คู่มือชีวิตกลางคืนเมลเบิร์น: บาร์ คลับ & ดนตรีสด

เข้าใจภูมิศาสตร์ชีวิตกลางคืนเมลเบิร์น

ชีวิตกลางคืนของเมลเบิร์นไม่ได้กระจุกอยู่ตรงกลางเมืองเหมือนยุค Kings Cross ของซิดนีย์ แต่กระจายไปตามย่านชั้นในแต่ละแห่งที่กลุ่มคนและบรรยากาศต่างกัน จุดดีคือส่วนใหญ่ห่างจาก CBD ไม่เกิน 5 กิโลฯ รถสาธารณะตอนกลางคืนช่วงสุดสัปดาห์ก็คุมพื้นที่หลัก ๆ ครบ จะไปย่านไหนลองศึกษาภูมิศาสตร์ก่อน จะได้ไม่เสี่ยงหลงไปย่านที่ไม่ใช่แนวที่ชอบ ถ้าอยากเห็นภาพรวมกว้าง ๆ ย่านใจกลางเมืองเมลเบิร์น และย่านรอบข้างคือศูนย์รวมสถานบันเทิงยามค่ำคืน

• Melbourne CBD และตรอกซอกซอย ใจกลางเมืองมีทั้งคลับใต้ดินถึงบาร์รูฟท็อป AC/DC Lane กับตรอกโดยรอบคือจุดรวมตัวหลัก ส่วนย่าน Crown Casino ฝั่ง Southbank เปิดถึงตี 4 คืนศุกร์-เสาร์
• Fitzroy และ Collingwood ย่านเหนือคือหัวใจวัฒนธรรมบาร์ของเมลเบิร์น—ถนน Smith กับ Johnston มีบาร์คราฟต์ ค็อกเทล บรูว์ผับ และสถานเปิดดึกหนาแน่น แต่งตัวสบาย ๆ คนส่วนใหญ่เป็นสายครีเอทีฟวัยรุ่น
• St Kilda ย่านริมอ่าวจิ๋วแต่แจ๋วด้วยเวทีดนตรีสด เช่น The Espy และบาร์ริมถนน Fitzroy, Acland เน้นต้อนรับนักท่องเที่ยวแต่คุณภาพดีจริง
• South Yarra และ Prahran ถนน Commercial คือย่านหลักของ LGBTQ+ ชีวิตกลางคืน Chapel Street เริ่มชิวตอนหัวค่ำแล้วฮิปขึ้นเรื่อย ๆ ท้ายคืน คนแต่งตัวดูสมาร์ท สถานที่หรู
• Richmond และ Cremorne สายดนตรีสดและโกดังแปลงร่าง-ตรงนี้ก็แข็งแรง ถนน Swan มีบาร์ดี ๆ เยอะ ใกล้สนามกีฬา MCG

บาร์: ตรอกซอกซอย รูฟท็อป และค็อกเทลคราฟต์

ภาพจำของนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เมื่อเอ่ยถึงคืนเมลเบิร์น คือบาร์ในตรอก เช่น AC/DC Lane และ Degraves Street แม้จะเป็นจุดถ่ายรูปยอดนิยม แต่ย่าน Fitzroy และ Collingwood นี่แหละของจริง—บ้านเทอเรซและโกดังเก่าถูกแปลงเป็นบาร์อยู่เพียบ เปิดยันตี 1+ ทุกคืนศุกร์-เสาร์

รูฟท็อปบาร์ได้รับความนิยมมากช่วงเดือนตุลาคมถึงเมษายน เพราะอากาศเหมาะสำหรับจิบนอกอาคาร ส่วนใหญ่ควรจองโต๊ะล่วงหน้า โดยเฉพาะคืนศุกร์และเสาร์ หลายที่กำหนดยอดสั่งขั้นต่ำแทนค่าเข้า ค็อกเทลที่รูฟท็อปหรูอยู่ราว $18–$25 แต่ถ้าเป็นคืนลมแรงในหน้าหนาว เมลเบิร์น รูฟท็อปก็จะเงียบเหงาแล้วบาร์ในอาคารจะคึกคักแทน

คราฟต์เบียร์เป็นเรื่องจริงจังสุด ๆ ในเมืองนี้ Fitzroy กับ Collingwood มีบรูว์ผับและร้านเบียร์สายเบากับเบอร์หนัก รวมถึงหลายร้านต้มเองสด ๆ คุณภาพดีมาก เบียร์แก้วใหญ่ (pint) เฉลี่ย $10–$16 แล้วแต่สไตล์หรือยี่ห้อ ย่านเหนือเป็นแหล่งรวม ส่วน Richmond กับ Cremorne ก็เริ่มมีร้านใหม่ ๆ เพิ่มขึ้น

คลับ: ไปโซนไหนดีแล้วต้องเจออะไรบ้าง

คลับในเมลเบิร์นอาจไม่เยอะเท่าบาร์แต่เจาะลึกแต่ละแนว โดยเฉพาะสายอิเล็กทรอนิกส์ เฮ้าส์ และเทคโนที่มีฐานแฟนประจำ จัดคืนธีมในคลับเฉพาะทางเป็นประจำ CBD กับ South Yarra คือย่านรวมคลับใหญ่ ส่วนสายโกดังมักว่อนไป Collingwood, Abbotsford และ Cremorne

ย่านคลับ Level 3 ของ Crown Casino ฝั่ง Southbank คือไม่กี่แห่งที่เปิดศุกร์-เสาร์ เวลา 22.00–4.00 น. เข้าได้ทั้งหน้างานหรือซื้อตั๋วล่วงหน้า แต่ควรเช็กราคากับไลน์อัพบนเว็บไซต์ทางการก่อน ทุกอย่างดูหรูหราเหมาะกับสายปาร์ตี้จริงจัง แต่บางคนก็ว่าเชย

ถ้าอยากได้ประสบการณ์ขาอันเดอร์กราวด์ ต้องไปปาร์ตี้โกดังใน Collingwood หรือร้านรอบ Fitzroy งานเหล่านี้มักจัดเป็นอีเวนต์พิเศษ ไม่ได้มีประจำทุกคืน ดังนั้นควรเช็กตารางใน What's On Melbourne กับเว็บงานอีเวนต์เมืองนี้ให้ทัน เพราะเปลี่ยนตลอด

• คลับใน CBD เข้มงวดเรื่องแต่งกายกว่าย่านเหนือ หลีกเลี่ยงชุดกีฬาหรือแตะ ชุดลำลองสุด ๆ ถ้าจะเข้าคลับใน Chapel Street กับ Crown
• คิวเข้าคลับดัง ๆ มักยาว 30–45 นาทีหลังเที่ยงคืนในคืนศุกร์-เสาร์ มาเร็วก่อน 5 ทุ่ม จะรอไม่นาน แถมได้โปรเข้าฟรีบ้าง
• ซื้อตั๋วออนไลน์อย่างทางเว็บคลับ Moshtix หรือ Oztix มักประหยัด $5–$10 จากราคาหน้างาน และกันที่ไว้ให้แน่นอน
• ความจุคลับในเมลเบิร์นควบคุมเข้ม ถ้าร้านเต็ม ต่อให้กล่อมแค่ไหนก็ไม่มีทางเข้าได้ ควรมีแผนสำรองไว้อีกสักร้านในย่านเดียวกัน
• ชีวิตกลางคืน LGBTQ+ เด่นสุดที่ Commercial Road ใน Prahran หลายร้านเปิดยาวทั้งสัปดาห์ คนคละกลุ่มแต่เป็นมิตร

ดนตรีสด: จุดแข็งที่สุดในคืนเมลเบิร์น

วงการดนตรีสดเมลเบิร์นได้ชื่อว่าแน่นที่สุดในออสเตรเลีย มีทั้งเวทีดั้งเดิม วงท้องถิ่น และวัฒนธรรมที่ให้ค่ากับโชว์ $15 ที่ผับจริงจังพอ ๆ กับคอนเสิร์ตนั่งประจำที่ คู่มือดนตรีสดเมลเบิร์น มีรายละเอียดครบ แต่นี่คือภาพรวมที่ควรทราบถ้าอยากซึมซับดนตรียามค่ำ

Forum Melbourne (ราว 2,700 ที่นั่ง) กับ 170 Russell คือเวทีกลางสำหรับทัวร์คอนเสิร์ต อยู่ใจกลางเมืองเป็นหลัก ตั้งแต่ร็อคอินดี้ยันศิลปินอิเล็กโทรนิกส์ระดับโลก Bird's Basement บน Bourke Street คือเวทีแจ๊สอันดับ 1 แบบจองแพ็กเกจดินเนอร์-ชมโชว์ บรรยากาศจะเป็นทางการกว่า ส่วน The Last Chance Rock & Roll Bar คือสายผับร็อกดิบ ๆ ที่ยังเป็นหัวใจด้าน pub-rock ของเมืองนี้

สายวงดนตรีออสซี่แท้ ๆ ต้อง Espy (Esplanade Hotel) ที่ St Kilda แถวนี้คือกล่องกระโดดของนักดนตรีรุ่นใหม่มาแต่ไหนแต่ไร ตอนนี้รีโนเวทใหม่ขยับเป็นทั้งผับ ร้านอาหาร และเวทีดนตรีสด เล่นฟรีที่บาร์หน้าร้านสุดสัปดาห์นับเป็นดีลแรงแห่งเมือง

ย่านเหนือ โดยเฉพาะแถวถนน Smith ใน Fitzroy และ Northcote รวมร้านเวทีเล็ก ๆ เข้าได้ในราคา $10–$20 ทั้งวงทัวร์หรือวงซีนท้องถิ่น แนวดนตรีแหวกตลาด พังค์ เมทัล โฟล์ก หรือสายทดลอง จะเวียนอยู่ที่นี่ ไม่ใช่เวทีใหญ่

กลับบ้านยังไง: ไกด์เดินทางยามดึก

ตรงนี้แหละที่หลายคนพลาด—Night Network คือระบบขนส่งสาธารณะวิ่งตลอดคืน แต่ทำเฉพาะศุกร์กับเสาร์เท่านั้น ไม่ครบทุกคืน หากเที่ยวคืนพุธหรือพฤหัสต้องเช็กเวลาสุดท้าย หรือเตรียมใช้บริการไรด์แชร์เอาไว้

คืนที่มี Night Network รถไฟเมืองจะวิ่งทุกชั่วโมงเกือบทุกสาย Tram กลางคืนมีทุก 30 นาที (เส้น 19, 67, 75, 86, 96, 109) ใช้ Myki ตามปกติ ถ้าเดินทางในเขต Free Tram Zone ก็ยังฟรีเหมือนเดิม อย่าลืมเช็กตารางรอบคืนจริงสำหรับเส้นทางที่ต้องการ เพราะบางย่านไม่มีรถตรง

Uber กับไรด์แชร์เจ้าอื่น ๆ ใช้กันเยอะหลังเที่ยงคืน โดยเฉพาะหลังงานใหญ่ที่ MCG หรือ Marvel Stadium ราคาพุ่งช่วงเที่ยงคืนถึงตี 2 ถ้าปรับเวลารอ 15–20 นาทีหลังหมดม็อบจะจ่ายถูกลงเยอะ แท็กซี่ก็พอมีโดยเฉพาะแถว CBD, Crown, St Kilda แต่บางทีต้องรอนาน

เลือกเที่ยวตามฤดูกาล พร้อมเทคนิคเอาตัวรอด

คืนเมลเบิร์นไม่ได้เปลี่ยนฤดูกาลเท่าชายทะเล แต่บรรยากาศแต่ละที่เปลี่ยนไปตามอากาศ เมืองนี้อากาศอบอุ่นหน้าร้อน (14–25°C) หนาวนิดหน่อย (7–14°C) ดูภาพใหญ่เวลามาเยือน เช็กได้ที่ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยือนเมลเบิร์น จะมีบอกครบเรื่องฤดู

ดาดฟ้าและบาร์นอกอาคารฮอตสุดพฤศจิกายนถึงมีนาคม หลายแห่งปิดหรือจำกัดชั่วโมงหน้าหนาว ตรงกันข้ามฤดูหนาวคือช่วงเวทีดนตรีในร่มคึกคักสุด เพราะอากาศหนาวแล้วยิ่งอิน เมืองนี้ยังมีเทศกาลใหญ่เป็นระยะ ๆ เช่น ออสเตรเลียนโอเพ่นเดือนมกราคม คอนเสิร์ตที่ MCG หรือ Melbourne Cup ต้นพฤศจิกายน ซึ่งเปลี่ยนบรรยากาศกลางคืนทั้งเมือง

• ทิปไม่ใช่เรื่องปกติที่นี่ แต่อยากให้พนักงานบาร์โดยเฉพาะค็อกเทลก็เพิ่มเศษเงินได้ ถ้าบริการดีมักปัดเศษขึ้นให้เล็กน้อย
• น้ำก๊อกเมลเบิร์นผ่านการกรองดื่มได้ฟรี ขอได้ที่ร้านบาร์ ไม่มีค่าใช้จ่าย เพราะกฎหมายบังคับร้านเหล้าให้บริการน้ำเปล่า
• ปลั๊กไฟที่ออสเตรเลียใช้ Type I 230V/50Hz ใครจะชาร์จข้ามคืนควรเตรียมอะแดปเตอร์ไปด้วยสำหรับอุปกรณ์ต่างชาติ
• เบอร์ฉุกเฉินออสเตรเลียคือ 000 (ตำรวจ, ดับเพลิง, รถพยาบาล) กรณีไม่ฉุกเฉิน โทร 131 444
• กฎแต่งกายขึ้นกับแต่ละร้าน คลับใน CBD กับ South Yarra เข้มงวดกว่าโดยเฉพาะคืนศุกร์-เสาร์ ส่วนบาร์ย่านเหนือไม่ซีเรียสเรื่องชุด

นอกจากบาร์และคลับ เมลเบิร์นยังมีปฏิทินอีเวนต์แน่นมาก ดูเพิ่มเติมได้ที่ ปฏิทินกิจกรรมเมลเบิร์น รายละเอียดเกี่ยวกับเทศกาลใหญ่งานคอนเสิร์ตและอีเวนต์ฤดูกาล ที่ทำให้ชีวิตกลางคืนเปลี่ยนบรรยากาศอย่างน้อยอาทิตย์หนึ่ง