ตลาด Atwater (Marché Atwater): ตลาดสดที่ดีที่สุดในมอนทรีออล

ตลาด Atwater จริง ๆ แล้วคืออะไร

ตลาด Atwater หรือ Marché Atwater ในภาษาฝรั่งเศส เป็นหนึ่งในสองตลาดสาธารณะสำคัญสุดของมอนทรีออล คู่กับ Jean-Talon ทางเหนือ ตลาดนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1933 แค่เห็นตัวอาคารก็รับรู้บรรยากาศได้ทันที—ตึกอิฐสไตล์อาร์ตเดโคทรงเตี้ยสมมาตร มีหอนาฬิกาสี่เหลี่ยมโด่งเป็นเอกลักษณ์ทางฝั่งตะวันตกของเมือง ตัวสถาปัตย์ไม่ได้อลังการแต่ดูมั่นคงแข็งแรง สร้างอย่างตั้งใจให้ใช้งานยาวนานจริง ๆ

ตลาดตั้งอยู่หัวมุมถนน Atwater กับถนน Notre-Dame West เขต Sud-Ouest ติดริมน้ำคลอง Lachine ซึ่งทำให้หลายคนมักแวะตลาดแล้วเดินหรือปั่นจักรยานต่อเลียบคลอง วันธรรมดาก็เหมือนกิจวัตร แต่พอมาครบสูตร ทริปนี้จะให้ฟีลเป็นเช้ามอนทรีออลแท้ ๆ เลย

ตลาดแบ่งโซนอะไรไว้บ้าง เจออะไรข้างในกับข้างนอก

ตลาดนี้แบ่งเป็น 2 โซนหลัก ๆ ด้านในอาคารจะมีร้านถาวรทั้งในฮอลล์หลักและชั้นใต้ดิน เช่น ร้านเนื้อ ร้านปลา ร้านชีส เบเกอรี่ ร้านไวน์ ร้านเบียร์ และเคาน์เตอร์อาหารสำเร็จรูป ที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดตามฤดูกาล แต่เป็นธุรกิจประจำปีตลอด เพราะงั้นมาตรฐานจะสูงกว่าตลาดทั่วไป ชีสควิเบกหลากหลายมาก พนักงานแต่ละร้านรู้จริง (ลองถามเรื่องชีสเปลือกส้มสไตล์ Oka กับเชดด้าเก่า ๆ จาก Eastern Townships ดูได้เลย)

ข้างนอกตึกจะมีแผงตั้งเรียงทั้งริมอาคารและพื้นที่รอบ ๆ ช่วงหน้าร้อนกับฤดูใบไม้ร่วงจะฟินสุด เพราะมีผักผลไม้สดตามฤดู—เช่น สตรอว์เบอร์รี่ช่วงมิถุนายน ข้าวโพดหวานกับมะเขือเทศสิงหาคม แอปเปิ้ลกับฟักทองเดือนตุลาคม หน้าหนาวโซนข้างนอกจะเล็กลงและบางร้านปิดไปเลย ถ้ามาช่วงธันวาคมถึงมีนาคม ควรคาดหวังกับโซนในอาคารซะมากกว่า ซึ่งจริง ๆ ให้บรรยากาศดีไปอีกแบบ เพราะขนมปังอบใหม่กับชีสกลิ่นหอมในวันหนาวมันฟินกว่าช่วงไหน ๆ

สายจักรยานต้องรู้: ตลาดนี้เชื่อมตรงกับLachine Canal ซึ่งเป็นเส้นทางปั่นจักรยานสุดร่มรื่นของเมือง ล็อคจักรยานข้างนอก แวะช้อป แล้วออกไปปั่นต่อไปทาง Lachine หรือย้อนกลับ Old Port ก็เหมาะมากสำหรับทริปครึ่งวัน

บรรยากาศเปลี่ยนไปตามช่วงเวลา

เช้าวันเสาร์ 9:00–10:30 น. คือช่วงที่ตลาดคึกคักสุด ๆ ผักผลไม้แน่นร้าน ชีสมีให้เลือกเยอะสุด และบรรยากาศเต็มไปด้วยชีวิต—ไม่ถึงกับวุ่นวายแต่ดูมีจุดหมาย คนท้องถิ่นกับเชฟร้านอาหารจะแวะช้อปกันเอง นักท่องเที่ยวที่รู้จักตลาดนี้เองก็จะมาเช้า ๆ หน้าร้านขนมปังใกล้ประตูหลักหมดของเด็ดเร็วมาก โดยเฉพาะสุดสัปดาห์

เช้าวันธรรมดาบรรยากาศสงบกว่า เหมาะแก่การเดินเลือกซื้อเรื่อยเปื่อย โดยเฉพาะอาคารในวันอังคารถึงพฤหัสฯ ที่โล่งพอให้ยืนคุยกับพ่อค้าได้สบาย ไม่ต้องมีคนเบียด ถ้ามาเพื่อกิน เคาน์เตอร์อาหารสำเร็จรูปเปิดให้บริการชั่วโมงกลางวันช่วงนี้เหมือนกัน

ช่วงบ่ายแก่ ๆ ของทุกวันควรเลี่ยง ถ้าใครอยากได้ของดีที่สุด เพราะผักผลไม้กับขนมปังมักจะหมดก่อน และแม่ค้าร้านย่อย ๆ เริ่มเก็บของก่อนเวลาปิด โดยเฉพาะวันธรรมดา

เสน่ห์ของอาคารและสถาปัตยกรรมรอบข้าง

อาคารปี 1933 นี้น่าเดินดูรอบ ๆ ใช้เวลาสักหน่อย ไม่ใช่แค่มองผ่าน ๆ ตลาดสาธารณะสไตล์ Art Deco เป็นหนึ่งในผลงานการวางผังเมืองยุค 1930s ที่เน้นลงทุนกับสถาปัตยกรรมชูหน้าตาเมือง หอคอยและแนวเส้นตรงรอบตัวอาคาร รวมถึงลวดลายตกแต่งแบบเรียบง่าย ล้วนเป็นคาแรกเตอร์ของสไตล์นี้ ตัวอาคารถูกดูแลมากกว่าการรีโนเวต จึงยังเห็นความขรึมดั้งเดิมเหลืออยู่

ถ้าใครสนใจสถาปัตยกรรม มอนทรีออลมีตึกยุคนี้อยู่เยอะมาก คู่มือคู่มือสถาปัตยกรรมมอนทรีออล ช่วยเปิดโลก เพิ่มเติม แต่ตลาด Atwater คือจุดที่เข้าถึงง่าย เดินดูรอบ ๆ ฟรี ไม่ต้องนัดหมาย

ไปยังไง และเดินเล่นตลาดแบบไหนสะดวกสุด

สถานีรถไฟใต้ดิน Lionel-Groulx คือเส้นทางหลัก อยู่ทั้งสายส้มและเขียว เดินทางมาจากดาวน์ทาวน์, พื้นที่ Plateau, หรือ Verdun ก็สะดวก เดินจากสถานีประมาณ 5 นาทีตามถนน Atwater ทางใต้ เส้นทางราบ เดินง่าย แต่ช่วงท้ายจะเป็นย่านร้านค้าทั่วไป ไม่ค่อยชิลนัก

ขับรถมาก็ได้ ที่จอดฟรี 15 นาทีที่ถนน Greene และหลัง Pharmaprix มีราว 440 ช่อง จอดฟรีช่วงสั้น ๆ ก็เหมาะสำหรับคนรีบมาซื้อของเฉพาะ ส่วนราคาที่จ่ายก็ค่อนข้างต่ำ ทำให้เหมาะถ้าตั้งใจช้อปของกลับไปเยอะ

สายปั่นจักรยานคือโหมดที่ฟีลสุด เส้นทางจักรยานริมคลอง Lachine อยู่ห่างตลาดแค่ไม่กี่ก้าว และจุดให้ยืม BIXI ก็มีใกล้ ๆ ถ้าใครจะวางแผนเดินทางเลียบคลองไปเรื่อย ๆ ลองดูคู่มือจักรยานมอนทรีออล สำหรับเส้นทางแนะนำ

ของเด็ดน่าซื้อ อะไรควรกินที่ตลาด

โซนในอาคารเหมาะสุดสำหรับสายช้อปจริงจัง โดยเฉพาะชีส ถือเป็นทีเด็ดควิเบกเลย ที่นี่รวมชีสทำมือหลากสไตล์ที่หาซื้อไม่ได้ในซูเปอร์ทั่วไป เช่น เชดด้าอายุหลายปีจากควิเบกตอนนอก ชีสเปลือกส้มท้องถิ่น หรือชีสนำเข้ายุโรปหลายชนิด และมักให้ชิมก่อนซื้อด้วย

ร้านเนื้อตลาดนี้มักเน้นสายพันธุ์หายากและวัตถุดิบท้องถิ่น แล่เป็นชิ้นหมักหมูหมักเนื้อมาให้อย่างดี เหมาะกับคนรู้จริงเรื่องกิน ร้านปลาก็เลือกของสดสลับกันไปตามแต่ละวัน ทั้งปลาน้ำเค็มและปลาน้ำจืด ร้านขนมปังมีหลายแนว แต่ของสดใหม่คุณภาพสูงกว่าซูเปอร์เยอะ

ส่วนใครหิวในตลาด มีอาหารพร้อมทานหลายแบบ และเคาน์เตอร์ขายอาหารให้เอาไปนั่งกินข้างนอกได้ด้วย ปิกนิกริมคลองไม่ใช่เรื่องบังเอิญ—แต่ถือเป็นธรรมเนียมของคนมอนทรีออลอยู่แล้ว หยิบขนมปัง ชีส ชาร์คูเตอรี กับเครื่องดื่มเย็น ๆ เดิน 5 นาทีไปนั่งริมคลอง อากาศดี ๆ แบบนี้คือลั้นช์ที่เพลินไม่แพ้ที่ไหน

ถ้าเปรียบเทียบสองตลาดหลักของมอนทรีออล ต้องรู้ว่าJean-Talon Market ในย่าน Little Italy ใหญ่กว่า มีแผงขายผักผลไม้นอกอาคารเยอะกว่า คนแน่นกว่าในวันหยุด ส่วน Atwater จะกะทัดรัดกว่า ไม่วุ่นวาย เน้นของเฉพาะทางในอาคารเป็นพิเศษ ต่างกันคนละอารมณ์ เลือกตามแบบที่ชอบได้เลย

รีวิวตรง ๆ: ตลาดนี้เหมาะกับใคร และใครอาจไม่โดนใจ

ตลาด Atwater จะตอบโจทย์สุดกับคนที่สนใจเรื่องอาหาร มาเดินเล่น ชิม ช้อปของเฉพาะเจาะจง หรือไปนั่งริมคลองต่อ รับรองเลยว่าสองสามชั่วโมงในตลาดนี้คุณได้อะไรดี ๆ กลับบ้าน ร้านค้าคุณภาพสูง บรรยากาศมีเสน่ห์ แถมบริเวณรอบ ๆ ก็มีอะไรให้ทำอีกเยอะ

แต่ถ้าหวังตลาดแบบยุโรปขนาดยักษ์หรือฟู้ดฮอลล์สุดตื่นตา ตลาด Atwater จะดูสงบแบบบ้าน ๆ กว่า ไม่มีความเป็นแหล่งท่องเที่ยวจ๋า — แต่ก็เพราะความเป็นตลาดชุมชนแท้ ๆ นี่แหละ ถึงครองใจสายกินตัวจริง ถ้ามาช่วงหนาวที่แผงข้างนอกบางลงจะรู้สึกเงียบกว่าปกติ วันนั้นจบด่วน ๆ ไม่ต้องคาดหวังว่าจะคึกแบบหน้าร้อน

ตลาดนี้ก็ติดโผกิจกรรมฟรีหรือราคาประหยัดของมอนทรีออลด้วย ถ้าอยากได้ลิสต์แนวนี้มากขึ้น แนะนำดูสิ่งที่ทำได้ฟรีในมอนทรีออล รวบรวมกิจกรรมที่ไม่ต้องเสียค่าเข้าแต่ได้ประสบการณ์แบบจริงจัง