Khu Do Thái (Quận VII)

Định hướng

Khu Do Thái nằm ngay trung tâm Quận VII, tên chính thức là Erzsébetváros, phía bờ đông bằng phẳng của sông Danube. Khu vực này được bao quanh bởi Király utca phía bắc, Erzsébet körút phía đông, Dohány utca phía nam và Károly körút phía tây. Các tuyến phố tạo nên “trục xương sống” như Dohány utca, Kazinczy utca và Rumbach Sebestyén utca, chạy song song qua khu tập thể cổ kính thế kỷ 19.

Về địa lý, nơi đây có vị trí rất thuận lợi. Nó nằm ngay phía đông Quận V (Belváros), trung tâm hành chính và mua sắm của Budapest, và phía nam Đại lộ Andrássy rợp cây ở Quận VI. Tuyến đường vành đai trong Erzsébet körút là ranh giới rõ rệt phía đông. Đi bộ trong ranh giới này chỉ mất dưới hai mươi phút, nhưng dọc đường bạn sẽ bị cuốn vào vô số điều hấp dẫn nên thường không đi nhanh được đâu.

Với những du khách đã quen thuộc với trung tâm Pest, khu Do Thái như sự nối dài trực tiếp về phía đông của phố trung tâm. Bạn chỉ cần đi bộ từ khu vực St. Stephen's Basilica tầm 15 phút là bạn sẽ đặt chân vào khu này dường như không nhận ra. Kiến trúc bắt đầu dày đặc hơn, phố hẹp dần, thực đơn quán cà phê xuất hiện thêm ký tự tiếng Do Thái và Yiddish xen cạnh tiếng Hungary.

Tính cách & không khí

Khu Do Thái có hai bộ mặt rõ rệt và hiếm khi trộn lẫn. Buổi sáng là khoảng thời gian yên tĩnh với cư dân địa phương và một vài du khách dậy sớm. Chợ Klauzál tér nhộn nhịp với người dân mua rau củ, bánh mì trước 9 giờ. Các giáo đường mở cửa tour khi phố vẫn còn vắng, ánh nắng sớm chiếu xiên trên đường Dohány làm nổi bật hoa văn gạch độc đáo của Đại giáo đường mà máy ảnh ít khi ghi lại được đúng chất. Ngày thường cũng dễ đến thăm mà không phải xếp hàng dài phía ngoài.

Đến đầu chiều, nhịp sống khu vực thay đổi hẳn. Các đoàn khách du lịch kéo tới, phố lớn xung quanh Đại giáo đường ngập tràn tour đi bộ, còn các quán cà phê trên Kazinczy utca bắt đầu đông bạn trẻ. Kiến trúc ở đây đáng để ngắm lâu: dãy nhà ở trên Dob utca và Kertész utca có cổng vào cầu kỳ, sân chung rộng và sâu, nhiều tòa được chuyển thành các quán bar đổ nát vang danh quốc tế từ những năm 2000. Những sân chung này cứ như một bảng tổng hòa lịch sử: tường bong tróc, nghệ thuật sắp đặt và chậu cây cùng hiện diện trong không gian từng bị bỏ mặc sau chiến tranh.

Khi đêm xuống, khu phố lại hóa thành một thế giới khác. Khoảng 9 giờ tối, các tuyến phố quanh Kazinczy utca tràn ngập khách tới bar từ khắp Budapest và châu Âu. Các quán bar đổ nát không phải chỉ là một nét “đặc sản” cho thiểu số, mà thực sự là động lực về đêm lớn nhất thành phố. Đặc biệt vào cuối tuần, dòng người giữa các quán đông tới mức nhiều đoạn phố có thể thấy hơi ngộp. Nếu bạn thích tối yên tĩnh, đây là thông tin bạn nên biết: những con phố sáng yên bình lúc 8h sáng tới 3h đêm lại cực kỳ ồn ào.

Đi đâu, làm gì

Biểu tượng đáng chú ý nhất là Đại giáo đường Dohány, lớn nhất châu Âu và đứng nhì thế giới. Xây năm 1859 theo phong cách Tân Moorish, sức chứa hơn 3.000 người, giáo đường này vừa là nơi sinh hoạt tôn giáo, vừa là cụm bảo tàng lớn. Cả tổ hợp có Bảo tàng Do Thái Hungary, Đền Anh Hùng, công viên tưởng niệm, tượng Cây Đời của Imre Varga với chiếc lá kim loại khắc tên các nạn nhân. Dành ít nhất 90 phút để tham quan trọn vẹn. Nếu muốn hiểu về vai trò của cộng đồng này trong lịch sử Budapest, bạn nên xem qua hướng dẫn lịch sử Budapest, rất đáng tham khảo.

Chỉ cách hai phố phía bắc trên Rumbach Sebestyén utca là giáo đường Rumbach, thiết kế bởi Otto Wagner (Áo) năm 1872 với phong cách lấy cảm hứng từ Hồi giáo cùng tháp bát giác và gạch hoa cầu kỳ. Giáo đường này phục vụ cộng đồng khác với Đại giáo đường và có không khí yên ả, gần gũi hơn. Sâu bên trong khu, trên Vasvári Pál utca, còn một giáo đường kiểu Neo-Gothic kết hợp tân Phục Hưng, vừa là nơi sinh hoạt tín ngưỡng, vừa là trung tâm cộng đồng.

Ngoài ba giáo đường, khu phố còn nhiều di tích Thế chiến II khá chấn động. Đài tưởng niệm Carl Lutz trên phố Dob vinh danh nhà ngoại giao Thụy Sĩ đã cấp giấy bảo hộ cho hàng chục ngàn người Do Thái Hungary trong thời kỳ Arrow Cross 1944-1945. Đi bộ quanh đây mà hiểu hết những gì từng xảy ra, ở chính các sân chung và bậc cửa vẫn còn giữ lại, bạn sẽ cảm nhận được chiều sâu đặc biệt mà cuộc sống về đêm đôi khi che mờ đi.

Các quán bar đổ nát có thể gây tranh cãi vì lấn át yếu tố tưởng niệm, nhưng chúng cũng là hiện tượng văn hóa thực sự đáng hiểu. Szimpla Kert trên Kazinczy utca là quán bar đổ nát lâu đời có sức ảnh hưởng lớn nhất, mở từ đầu những năm 2000 trong nhà máy cũ và tới giờ vẫn đông khách. Chủ nhật, nơi đây thành cà phê và chợ nông sản náo nhiệt – đó cũng là thời điểm dễ trải nghiệm nhất, tránh cảnh đông chen lấn. Nếu muốn hiểu sâu hơn về hiện tượng này, bạn nên đọc hướng dẫn quán bar đổ nát Budapest, rất toàn diện.

• Đại giáo đường (Dohány utca): Lớn nhất châu Âu, có bảo tàng và vườn tưởng niệm
• Giáo đường Rumbach: kiến trúc Hồi giáo của Otto Wagner năm 1872
• Klauzál tér: quảng trường chợ phủ mái, nơi gặp gỡ của cư dân địa phương
• Đài tưởng niệm Carl Lutz: tôn vinh anh hùng ngoại giao thời Thế chiến II trên Dob utca
• Các dãy nhà sân chung Kazinczy utca: kiến trúc nhà ở cổ đẹp nhất thời tiền chiến
• Szimpla Kert: quán bar đổ nát nguyên gốc, chủ nhật có chợ náo nhiệt nhất

Ăn uống

Ẩm thực ở khu Do Thái có đủ từ quán chân thật tới bẫy du khách, thậm chí ngay cùng một dãy phố. Trải nghiệm đúng chất nhất là ở chợ Klauzál tér, nơi này phục vụ theo lịch đều đặn trong tuần và thu hút chủ yếu người địa phương mua bán. Quảng trường xung quanh có mấy quầy ăn trưa và bán bánh chiên lángos rẻ, đúng kiểu đặc sản bình dân Budapest.

Nếu tìm món kosher, khu này có vài nhà hàng, quán nhỏ đúng chuẩn, tập trung quanh Kazinczy utca và Dob utca. Dù quy mô nhỏ và chả màu mè, chúng là một phần của cộng đồng sống động chứ không chỉ mang tính di sản. Còn nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực thành phố nói chung, hãy tham khảo hướng dẫn ẩm thực Budapest. Tuy vậy, khu Do Thái rất đáng nhắc tới nhờ sự hòa quyện độc đáo giữa ẩm thực Do Thái Hungary truyền thống và văn hóa cà phê hiện đại.

Cà phê quanh Kazinczy utca và các phố lân cận phát triển mạnh, chất lượng ngày càng tốt. Cà phê pha đặc sản mới xuất hiện nhiều, với các cơ sở rang xay độc lập cạnh bên những quán lâu năm. Giá ở đây tầm trung so với mặt bằng thành phố, riêng các quán sát Đại giáo đường Dohány utca thì luôn đắt hơn một chút vì vị trí đắc địa.

Đồ uống mới thực sự là thế mạnh của khu này. Ngoài các bar đổ nát vang danh, còn rất nhiều quán rượu vang, cocktail và bia thủ công nhỏ len lỏi khắp các phố. Ranh giới giữa quán cà phê và bar ở đây mờ nhạt, sáng pha cà phê, tối bán bia mà không thay đổi phong cách phục vụ. Nhiều sân chung cũ được chuyển thành khu ẩm thực đường phố, vừa rẻ, vừa thoải mái cho cả ăn trưa hoặc làm điểm dừng chân khi dạo chơi ban đêm.

Đi lại

Khu Do Thái rất tiện lợi về giao thông công cộng, nhưng thực tế vị trí trung tâm khiến đi bộ từ các quận liền kề là lựa chọn nhanh nhất. Tuyến metro M2 (đỏ) dừng ở Astoria, góc tây nam khu này giao Károly körút và Rákóczi út. Từ ga Astoria, bạn đi bộ chưa tới hai phút là tới Đại giáo đường Dohány.

Metro M1 (vàng, dọc Đại lộ Andrássy) đi từ phía bắc, ga Vörösmarty utca chỉ cách trung tâm khu này tầm 10 phút đi bộ. Xe điện 47 và 49 chạy dọc Károly körút phía tây, nối trực tiếp tới Liberty Bridge và bờ sông phía nam. Để đi khắp thành phố, bạn hãy xem qua hướng dẫn di chuyển tại Budapest, hướng dẫn mạng lưới BKK đầy đủ, cách mua vé, thẻ.

Bên trong khu, mọi điểm đều dễ dàng đi bộ. Từ Đại giáo đường Dohány tới Szimpla Kert trên Kazinczy utca chỉ khoảng 300 mét. Đi bộ hết chiều dài khu này (Károly körút đến Erzsébet körút) mất khoảng 15 phút với tốc độ bình thường. Ban ngày ở khu này không cần taxi hay đặt xe, riêng buổi khuya về các khu khác cần lưu ý vì metro đóng cửa lúc nửa đêm.

Lưu trú

Ở lại khu Do Thái hợp nhất với những ai muốn kết hợp khám phá văn hóa lẫn vui chơi về đêm, đồng thời không ngại tiếng ồn đô thị. Vị trí tốt nhất là các phố phía bắc – quanh Király utca và các dãy giữa Dob utca, Király utca – nơi lượng người đi bộ giảm và dễ ngủ hơn. Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn các lựa chọn khắp thành phố, bạn hãy tham khảo hướng dẫn nơi lưu trú tại Budapest, nơi so sánh các khu lưu trú từng quận.

Khu này có đa dạng lựa chọn: ký túc xá giá rẻ (tụ tập đông nhờ gần các bar đổ nát), khách sạn boutique tầm trung trong nhà cổ được cải tạo, cho tới vài khách sạn sang. Nhiều khách sạn boutique sử dụng sáng tạo kiến trúc sân chung với cầu thang sắt cổ, nền lát gạch mosaic. Ở đây, chính tòa nhà lưu trú cũng là một phần trải nghiệm.

Ai ưu tiên yên tĩnh, phù hợp với gia đình hoặc thích không khí dân cư sẽ thấy khu Do Thái không hợp lắm. Khi đó nên cân nhắc khu bắc Quận VI gần đại lộ Andrássy, hoặc nam Quận V sát phố cổ, vẫn trung tâm mà yên tĩnh hơn. Khu Do Thái dành cho du khách độc lập hay các cặp đôi thích vui chơi về khuya và muốn dễ dàng quay lại khách sạn mà không phải đi xa.

Những điểm trừ thẳng thắn

Việc khu phố thành điểm vui chơi về đêm sôi động đang đối nghịch với việc gìn giữ lịch sử của nó. Các bar đổ nát khiến số người ra vào tăng mạnh, rác rưởi nhiều hơn vào sáng cuối tuần, cộng thêm kiểu du khách đến đây chỉ để tiệc tùng đôi khi gây cảm giác lạc lõng trên những tuyến phố có đài tưởng niệm Holocaust. Sự mâu thuẫn này không bị che giấu mà liên tục được bàn luận bởi người dân Budapest lẫn giới quy hoạch đô thị.

Các con phố du lịch sát Đại giáo đường và Kazinczy utca cũng kéo theo hàng loạt quầy lưu niệm, quán cà phê đắt đỏ và các tour dẫn khách quá đông. Đặc biệt, đi dọc Dohány utca đoạn giữa Astoria với giáo đường vào chiều cuối tuần hè có thể khiến bạn thấy ngợp. Khu này phù hợp nếu bạn chịu khó dậy sớm, khám phá các phố nhỏ vắng người và coi bar đổ nát là điểm nhấn cuối ngày hơn là mục đích chính.

Nếu bạn thấy không thoải mái với việc nơi tưởng niệm lại sát bên khu tiệc tùng, hoặc đơn giản muốn có trải nghiệm văn hóa trầm hơn, thì các quán bar đổ nát ở Budapest cũng có thể trải nghiệm từ các khu khác. Nếu mà thấy nơi này quá đông, bạn hãy thử tìm đọc hướng dẫn những điểm ẩn Budapest để khám phá những khu yên tĩnh, ít khách hơn ở Budapest.