Phố cổ & ​​bờ sông Đàm Thủy: Thị trấn ven sông, ẩm thực vỉa hè và hoàng hôn rất đáng để bạn đến khám phá

Đàm Thủy thực chất là gì?

Phố cổ Đàm Thủy là trục thương mại và sinh hoạt chính của quận Đàm Thủy, kéo dài dọc theo đường Trung Chính ở Tân Bắc, ngay chỗ sông Đàm Thủy nhập vào eo biển Đài Loan. Phố mở cửa cả ngày, vào tự do và hòa trộn giữa nét chợ cổ với đời sống thường nhật của người dân bên sông, hấp dẫn lượng lớn khách đi chơi ngắn ngày từ Đài Bắc.

Phố được chia thành hai đoạn: trong phố là dãy nhà cổ hẹp với nhiều quán nhỏ, hàng ăn truyền thống; ngoài bờ sông là lối đi dạo rộng mở, nhìn thẳng ra sông, bến phà cùng ánh nắng chiều lý giải tại sao hầu hết nhiếp ảnh gia Đài Loan đều có ít nhất ba bức ảnh chụp ở đây.

Về mặt hành chính, Đàm Thủy thuộc thành phố Tân Bắc chứ không phải Đài Bắc, nhưng vì nằm tại điểm cuối tuyến MRT Đỏ, chỉ mất chưa đến 40 phút từ ga Đài Bắc chính nên đây là một trong những các chuyến đi trong ngày từ Đài Bắc tiện nhất khu vực này.

Lịch sử phía sau con phố

Vị trí đắc địa ở cửa sông giúp Đàm Thủy là một trong những thương cảng giao thương quốc tế sớm nhất Đài Loan. Thực dân Tây Ban Nha xây pháo đài tại đây năm 1629, sau đó tới người Hà Lan rồi đến triều đại nhà Thanh, nơi cai trị Đài Loan gần hai thế kỷ trước khi đảo bị Nhật chiếm vào năm 1895. Mỗi giai đoạn đều để lại dấu tích, và quanh phố cổ lẫn trên các đồi vẫn còn nguyên các công trình thời Tây Ban Nha, Hà Lan lẫn Nhật Bản, cách nhau chỉ vài phút đi bộ.

Đường Trung Chính phát triển từ thời nhà Thanh như một dãy thương mại phục vụ thương nhân, thủy thủ và cộng đồng quanh cảng. Dãy mặt tiền gạch đỏ trong phố cổ hầu hết còn lại từ giai đoạn này, tạo nên nét dày dạn và đặc trưng mà các khu mới của Tân Bắc không có được. Sau khi cảng suy thoái thế kỷ 20, Đàm Thủy lặng lẽ thành thị trấn ven sông, phố cổ giữ nhịp thương mại còn vùng đồi xung quanh lại trở thành nơi xây nhà thờ, trường học và các công trình lãnh sự.

Dạo phố: Phố trong và bờ sông

Từ ga MRT Đàm Thủy, bạn bước ngay vào dòng người trên phố. Khu phố trong kéo bạn đi sâu vào hành lang quán xá, tiệm bán trứng sắt (鐵蛋 - trứng hầm trà dai vị đậm), bánh cá, A-gei (đặc sản Đàm Thủy: đậu phụ chiên nhồi miến và bịt kín bằng chả cá), cùng nhiều đồ nướng, xiên que. Mùi thơm khác nhau hòa quyện rất nhanh: dầu chiên, nước tương ngọt, mè và chút hơi mặn của gió sông.

Mỗi hàng quán lại một kiểu: có nơi bán đồ thủ công theo bí quyết gia đình, có nơi là chuỗi nổi tiếng nhắm vào khách cuối tuần. Bạn có thể đoán bằng độ dài hàng chờ và độ lâu đời của quán. Các ngõ hẹp phía sau đường Trung Chính vắng khách, mang đúng chất khu dân cư xưa.

Ở bên ngoài là lối đi dạo ven sông, nhịp sống khác hẳn. Ghế đá, bức tường thấp hướng ra mặt nước; vài xe đẩy bán nước di động; cảnh nhìn sang bãi bồi mênh mông, núi non bên kia sông không có vật cản. Buổi chiều nắng đẹp, ánh sáng chiếu xuống mặt nước thật đặc biệt. Đường đi rộng cho cả người đi bộ lẫn xe đạp — cuối tuần đông bạn nên chú ý để tránh va chạm.

Nên đi lúc nào? Đông vắng ra sao?

Buổi sáng trước 10h các ngày thường là lúc phố cổ Đàm Thủy yên bình nhất. Quán ăn bắt đầu mở, sông phản chiếu ánh sáng sớm dịu nhẹ và bạn có thể đi hết dãy Trung Chính mà không phải tránh đoàn khách đông. Vài cô bác lớn tuổi đi chợ, cảm giác khu phố rất đời thường.

Đầu giờ chiều cuối tuần, phố thật sự đông nghẹt. Đoạn hẹp bên trong khá bí thở cho bạn nào không quen chốn đông người, hàng xếp dài ở các quầy nổi tiếng. Nếu muốn đi cuối tuần, nên đến trước 12h trưa hoặc sau 4h chiều sẽ dễ chịu hơn thấy rõ.

Hoàng hôn là thời điểm nhiều người mong đợi nhất — bờ sông đông dần lên trong vòng 45 phút trước và sau khi mặt trời lặn sau những dãy đồi bên kia biển. Màu sắc thường rất đẹp, nhất là từ tháng 10 đến tháng 2 khi trời trong, không khí sạch. Nhiếp ảnh gia, các cặp đôi giành vị trí đẹp từ sớm. Nếu mục tiêu của bạn là ngắm hoàng hôn, nên tới trước giờ lặn ít nhất một tiếng và đi đến quanh khu bến phà cũ hoặc xa hơn về phía bến Ngư phủ để đỡ đông.

Ăn gì và nên chú ý món nào?

A-gei là món đặc trưng xứ Đàm Thủy, nhất định nên thử. Nổi tiếng nhất vẫn là quán gốc sát phố cổ: vỏ đậu phụ chiên vàng, miến bên trong thanh nhẹ, chả cá bên ngoài vị hơi biển, tuy không bắt mắt nhưng ăn rất lạ miệng. Trứng sắt là món quà biếu phổ biến (loại đóng gói sẵn mang đi).

Hải sản tươi được bán đủ kiểu chiên, nướng dọc hàng quán ven sông. Mực nướng xiên và bánh hàu là hai món thấy nhiều nhất. Chất lượng thay đổi khá nhiều giữa các quầy. Các nhà hàng trong hẻm bên đường Trung Chính thường phục vụ món Đài Loan chuẩn vị với giá ổn định hơn so với quán ăn vặt.

Nếu bạn muốn có cái nhìn tổng thể hơn về món ăn Đài Bắc và vùng lân cận, hãy tham khảo hướng dẫn ẩm thực Đài Bắc để khám phá đầy đủ hơn về hải sản và ẩm thực đường phố phía bắc Đài Loan.

Cách đi, di chuyển và lưu ý thực tế

MRT tuyến Đỏ Đàm Thủy-Xinyi đi thẳng từ ga Đài Bắc chính tới ga Đàm Thủy (淡水站), điểm cuối phía bắc tầm 35–40 phút, tàu chạy liên tục cả ngày. Ra khỏi cổng ga là đến đầu phố cổ, không cần đi thêm phương tiện nào. EasyCard (thẻ thanh toán không tiếp xúc phổ biến cho MRT) dùng được luôn, tiện lợi nhất.

Từ Đàm Thủy, bạn bắt minibus hoặc xe buýt đi bến Ngư phủ và pháo đài San Domingo nếu muốn trải nghiệm ngoài khu phố cổ. Ngoài ra còn có phà từ bến sông Đàm Thủy sang Bali — một thị trấn nhỏ với đường xe đạp, công viên bên bờ trái rất dễ thương. Khi đến nơi nhớ kiểm tra lại lịch chạy phà tại bến.

Tiện nghi: Du lịch Tân Bắc đánh giá phố cổ Đàm Thủy có độ tiếp cận khá tốt. Lối đi bờ sông bằng phẳng, rộng, dùng được cho xe lăn, xe đẩy trẻ em. Nhưng hẻm nhỏ bên trong lát đá gồ ghề, có bậc nên hơi khó cho người đi lại hạn chế. Ở đây gần cửa sông, thời tiết đổi nhanh nên tốt nhất vẫn mang theo dù/áo mưa, vì từ Đài Bắc trời trong mà tới Đàm Thủy có thể bất chợt mưa.

Ai có thể không phù hợp?

Nếu bạn từng đi nhiều khu chợ, phố cổ ven sông ở Đài Loan rồi thì phố cổ Đàm Thủy sẽ mang lại cảm giác quen thuộc: nhiều món chiên, tiệm quà lưu niệm, lối đi dạo đẹp cũng giống như Phố cổ Jiufen. Nhưng Đàm Thủy lại dễ dạo vì phẳng và ngay MRT. Ai say mê lịch sử cần lưu ý: các điểm có ý nghĩa lịch sử nhất như pháo đài San Domingo, lãnh sự quán Anh đều cách phố cổ một đoạn, phải đi bộ thêm. Còn con phố thì tập trung vào không khí và mua bán hơn là các biển thông tin lịch sử.

Bạn nào thích khám phá kiến trúc đương đại, khu thiết kế hiện đại sẽ thấy Đàm Thủy thiên về không khí, cảm giác đường phố hơn là các công trình nổi trội. Nếu bạn muốn đổi gió, hãy thử ghé Công viên Sáng tạo Văn hóa Songshan hoặc các gallery ở khu Trung Sơn để cảm nhận rõ nét nghệ thuật hiện đại.