Acme Feed & Seed: Bốn tầng lịch sử, ẩm thực và nhạc sống trên Lower Broadway

Acme Feed & Seed thực sự là gì

Acme Feed & Seed nằm ở đầu phía đông của Lower Broadway, ngay nơi con phố honky-tonk gặp bờ sông Cumberland. Nhìn từ ngoài, bạn dễ đi qua mà tưởng đây chỉ là một quán bar bình thường. Thực ra không phải vậy. Tòa nhà trải dài qua bốn tầng với hơn 25.000 feet vuông, có nghĩa là trải nghiệm sẽ thay đổi đáng kể tùy theo tầng bạn chọn và giờ bạn đến.

Tầng trệt giữ nguyên năng lượng Broadway cổ điển: quầy bar đầy đủ, nhạc sống, và dòng người từ ngoài đường đổ vào. Lên các tầng trên, không khí dần yên tĩnh hơn. Sân thượng hướng bắc nhìn ra sông Cumberland chính là lý do nhiều người chọn đến địa chỉ này thay vì các bar khác trên cùng con phố.

Acme nằm trong tầm đi bộ từ Ryman Auditorium, Đại sảnh Danh vọng Nhạc đồng quê và phần còn lại của Broadway Honky-Tonk Highway. Vị trí ven sông khiến đây trở thành điểm dừng chân hợp lý trước khi bạn đi bộ đến cầu dành cho người đi bộ John Seigenthaler hoặc công viên bên bờ sông.

Tòa nhà: Cửa hàng nông sản 1943 nay là sân khấu nhạc sống

Lịch sử phía sau những tấm thực đơn bar này rất đáng biết trước khi bạn gọi ly đầu tiên. Tòa nhà Acme Farm Supply xây dựng năm 1943, khi doanh nhân Currey L. Turner chuyển cửa hàng nông sản của mình vào đây. Năm 1965, Turner đổi tên thành Acme Farm Supply, và nơi này hoạt động như một đầu mối bán buôn và bán lẻ ngũ cốc phục vụ nền kinh tế nông nghiệp xung quanh cho đến năm 1999. Trong phần lớn thế kỷ 20, góc phố này chứa hạt giống, thức ăn chăn nuôi và hàng nông trại — không phải cocktail.

Việc cải tạo thành nhà hàng và sân khấu âm nhạc diễn ra vào năm 2014. Các nhà phát triển giữ lại bộ khung công nghiệp nguyên bản: gạch mộc lộ thiên, khung gỗ nặng, sàn gỗ ván rộng, và trần nhà cao vút theo kiểu nhà kho mà công trình hiện đại không thể tái tạo được. The Hatchery — không gian sự kiện riêng tư trên các tầng cao với khoảng 7.000 feet vuông — lấy tên trực tiếp từ lịch sử nông nghiệp của tòa nhà. Đây không phải chi tiết trang trí gắn thêm vào công trình mới. Những vết mòn trên gỗ và chiều sâu của lớp gạch đều là thật.

Từng tầng một: Bạn có thể mong đợi gì

Tầng trệt ồn ào nhất và náo nhiệt nhất. Một quầy bar lớn chiếm trung tâm, nhạc sống diễn hầu hết các buổi tối, và âm thanh đặc trưng của Broadway tràn vào qua các cửa. Đây là nơi du khách lần đầu thường dừng lại và ở lại. Sôi động nhưng có thể khá chật vào tối thứ Sáu và thứ Bảy khi Lower Broadway hoạt động gần hết công suất.

Các tầng giữa thoáng hơn. Khu vực ăn uống ở đây phù hợp hơn cho những cuộc trò chuyện thực sự trong bữa ăn. Bếp phục vụ đến 9 giờ tối từ Chủ nhật đến thứ Năm và 10 giờ tối thứ Sáu, thứ Bảy — nếu bạn muốn ăn tử tế, đến trước 8 giờ tối vào ngày trong tuần sẽ có nhiều lựa chọn hơn mà không bị vội.

Sân thượng là điểm nhấn chính. Hướng ra sông Cumberland, nơi đây có tầm nhìn thoáng đãng ra bờ sông mà hầu hết các bar trên Broadway không có. Vào những buổi tối trời đẹp, đặc biệt từ mùa xuân đến đầu mùa thu, đây thực sự là chỗ lý tưởng để ngồi nhâm nhi ly đồ uống. Tiếng ồn từ các tầng dưới và đường phố vẫn còn đó, nhưng mật độ người thưa hơn hẳn.

Trải nghiệm thay đổi như thế nào theo từng khung giờ

Từ thứ Tư đến Chủ nhật, Acme mở cửa từ 11 giờ sáng — đây là một trong những lựa chọn sớm nhất trên đoạn Broadway này cho bữa trưa hay buổi chiều sớm. Ban ngày yên tĩnh hơn ở tất cả các tầng. Ánh sáng tự nhiên tràn qua cửa sổ phía trước tầng trệt, mùi bếp đang nấu nướng thay thế hỗn hợp bia và nhạc của đêm muộn, và bạn có thể ngắm nhìn các chi tiết kiến trúc mà không phải chen chúc.

Thứ Hai và thứ Ba, cửa mở lúc 4 giờ 30 chiều — phù hợp cho buổi tối giữa tuần hơn là điểm dừng ban ngày. Những đêm này tòa nhà yên tĩnh hơn hẳn so với cuối tuần. Với du khách muốn có không khí mà không bị đám đông thứ Bảy áp đảo, ghé vào thứ Ba hoặc thứ Tư từ 5 đến 7 giờ tối là lựa chọn hợp lý.

Đêm muộn, đặc biệt sau 10 giờ tối thứ Sáu và thứ Bảy, là lúc đông nhất. Tầng trệt trở nên khó di chuyển, sân thượng có thể chỉ còn chỗ đứng, và thời gian phục vụ kéo dài hơn. Nếu bạn muốn ăn uống tử tế, đây không phải khung giờ lý tưởng. Nhưng nếu bạn muốn cảm nhận đầy đủ năng lượng Broadway ở mức cao trào nhất — đây chính xác là lúc Acme mang đến điều đó.

Đồ ăn, đồ uống và nên gọi gì

Thực đơn Acme nghiêng về món ăn bar Mỹ thoải mái với một số lựa chọn mang hương vị miền Nam. Được thiết kế để ăn trong khi nghe nhạc hơn là ngồi chỉnh tề bên bàn trắng. Các món ăn chia sẻ và đồ cầm tay là lựa chọn thực tế nhất khi xét đến độ ồn và khu vực đứng ở tầng dưới.

Chương trình cocktail được chăm chút nghiêm túc. Nhiều loại rượu whiskey địa phương xuất hiện trong các thức uống — hoàn toàn phù hợp với bối cảnh Nashville. Danh sách bia bao gồm các lựa chọn craft địa phương bên cạnh các thương hiệu phổ thông. Quầy bar sân thượng hoạt động độc lập với tầng trệt, giúp giảm thời gian chờ khi tòa nhà đông khách.

Nếu ẩm thực là ưu tiên hàng đầu, Chợ nông sản Nashville gần đó hoặc một bữa tối ngồi bàn đàng hoàng ở Germantown có thể phù hợp hơn. Acme phát huy tốt nhất khi đồ ăn chỉ là thứ yếu so với âm nhạc và không khí, chứ không phải lý do chính để đến.

Thông tin thực tế để đến đây

Địa chỉ là 101 Broadway, góc đường 1st Avenue North — tức là đầu phía đông của khu honky-tonk, ngay sát bờ sông. Đi bộ từ hầu hết các khách sạn trung tâm mất từ năm đến mười lăm phút tùy điểm xuất phát. Cầu dành cho người đi bộ John Seigenthaler nhìn thấy từ sân thượng và cách đó khoảng năm phút đi bộ về phía bắc dọc bờ sông.

Xe buýt WeGo phục vụ hành lang Broadway và 1st Avenue. Vào cuối tuần đông đúc, điểm đón và trả khách rideshare trên 1st Avenue thường thuận tiện hơn Broadway vì phố này thường đông người đi bộ đến mức xe cộ di chuyển rất chậm. Đậu xe khu vực xung quanh vào tối thứ Sáu và thứ Bảy rất hạn chế và đắt đỏ ở các bãi tư nhân; thực tế là bạn nên tính đến việc đi bộ từ một bãi đậu xe cách vài dãy nhà.

Để hiểu rõ hơn cách di chuyển quanh khu vực trung tâm Nashville mà không cần xe riêng, hướng dẫn di chuyển quanh Nashville bao gồm xe buýt, rideshare và khả năng đi bộ ở các khu vực chính của thành phố.

Tiếp cận cho người khuyết tật và các lưu ý thực tế

Tòa nhà có bốn tầng và để lên sân thượng cần đi qua toàn bộ chiều cao của công trình. Trang web chính thức không cung cấp thông tin chi tiết về khả năng tiếp cận từng tầng hay vị trí thang máy. Du khách có hạn chế về khả năng di chuyển nên liên hệ trực tiếp với Acme trước khi đến để xác nhận tình trạng thang máy và lộ trình phù hợp trong tòa nhà. Thông tin liên hệ có trên trang web chính thức.

Chụp ảnh trên sân thượng hiệu quả nhất vào cuối chiều và đầu buổi tối trước khi trời tối hẳn. Sông Cumberland và cây cầu về phía bắc tạo nền ảnh đẹp. Chụp ảnh trong nhà ở tầng trệt khó hơn do ánh sáng yếu và đám đông di chuyển nhanh vào giờ cao điểm. Camera điện thoại thông thường xử lý điều kiện sân thượng tốt hơn nhiều so với trong nhà vào hầu hết các đêm.

Ai sẽ thích Acme, và ai có thể không

Acme phù hợp với các nhóm muốn một địa điểm với nhiều không khí khác nhau. Bạn có thể bắt đầu trên sân thượng để ngắm cảnh, xuống trong nhà để ăn, rồi ở lại tầng trệt nghe nhạc sống. Nơi này hợp lý hơn khi là một phần trong hành trình buổi tối khám phá Lower Broadway hơn là điểm đến duy nhất. Du khách khám phá trung tâm Nashville lần đầu thường thấy đây là điểm định hướng tốt nhờ vị trí ngay đầu Broadway phía bờ sông.

Du khách tìm kiếm bữa tối yên tĩnh hơn, hoặc những người muốn tập trung hoàn toàn vào một nghệ sĩ cụ thể, có thể thấy các địa điểm khác ở Nashville phù hợp hơn. The Station Inn hay Bluebird Cafe, chẳng hạn, được xây dựng xung quanh văn hóa phòng nghe nhạc hơn là năng lượng bar nhiều tầng. Nhạc sống ở Acme là một phần của không khí chung, chứ không phải điểm nhấn chính.

Gia đình có trẻ nhỏ nên lưu ý rằng Acme chủ yếu là bar và địa điểm âm nhạc. Để tìm các trải nghiệm phù hợp hơn cho gia đình tại Nashville, hướng dẫn Nashville cho gia đình có trẻ em tổng hợp các lựa chọn phù hợp hơn trên khắp thành phố.