หมู่บ้านฮามนิญ

ทำความรู้จักทำเล

ฮามนิญตั้งอยู่ริมอ่าวโค้งบนชายฝั่งตะวันออกตอนกลางของฟู้โกว๊ก ห่างจากเมืองเซืองเดือง (Duong Dong) ราว 15 กิโลเมตร และจากสนามบินนานาชาติประมาณ 25 กิโลเมตร หมู่บ้านหันหน้าไปทางตะวันออกออกสู่ทะเล ในวันฟ้าใสจะมองเห็นเงาชายฝั่งกัมพูชาได้ฝ่าผืนน้ำ อ่าวแห่งนี้ตื้นและสงบ ได้รับการปกป้องจากคลื่นอ่าวไทยที่ปะทะหาดฝั่งตะวันตกของเกาะ

ถนนสายหลักที่วิ่งเหนือ-ใต้ตามแนวสันเกาะฟู้โกว๊กเชื่อมฮามนิญกับเซืองเดืองทางเหนือและอันเถย (An Thoi) ทางใต้ มีทางแยกเดียวที่มุ่งลงไปทางตะวันออกสู่ริมน้ำ ตรงนั้นคือตัวหมู่บ้านที่ตั้งอยู่บนแถบแคบๆ ระหว่างถนนกับทะเล บริเวณท่าเรือเป็นศูนย์กลางชีวิตและการค้า แผงไม้ทอดยื่นเหนือผิวน้ำ เรือเทียบท่าและออกไปตลอดวัน ร้านอาหารทะเลที่ทำให้ฮามนิญเป็นที่รู้จักเรียงรายตลอดแนวริมน้ำ

นักเดินทางที่ใช้ฮามนิญเป็นฐานสำรวจเกาะจะพบว่าทำเลค่อนข้างดี ท่าเรืออันเถย อยู่ห่างไปทางใต้ราว 20 กิโลเมตร ซึ่งเป็นจุดออกเดินทางของกระเช้าฮอนทอม (Hon Thom) และทัวร์เกาะต่างๆ ส่วนเซืองเดืองซึ่งเป็นศูนย์กลางการค้าหลักของเกาะ ขี่มอเตอร์ไซค์ไปทางเหนือตามถนนสายกลางก็ถึงภายในราว 25 นาที

ลักษณะและบรรยากาศ

ฮามนิญไม่ได้จัดแสดงอะไรเพื่อนักท่องเที่ยว นั่นคือสิ่งแรกที่สังเกตได้ตอนมาถึง หมู่บ้านตื่นแต่เช้าตรู่ ราวตี 5 ตอนที่เรือประมงกลับจากออกทะเลข้ามคืน ท่าเรือเต็มไปด้วยเสียงเครื่องยนต์ เสียงน้ำแข็ง และเสียงปลาถูกเทลงลัง พอ 7 โมง ปลาทั้งหมดก็ถูกคัดแยก ขายเสร็จ และส่งเข้าแผ่นดิน ริมน้ำอบอวลด้วยกลิ่นเกลือ น้ำมันดีเซล และกลิ่นทะเลจางๆ แสงยามนั้นส่องเข้ามาต่ำๆ เป็นสีทองบนผืนน้ำราบเรียบ

พอสายหน่อยหมู่บ้านก็เงียบลงอย่างเห็นได้ชัด เรือออกไปหรือจอดทอดสมอ ชาวประมงพักผ่อน เจ้าของร้านอาหารเตรียมของสำหรับมื้อกลางวัน ช่วงนี้เหมาะจะเดินเล่นบนสะพานไม้อย่างสบายๆ หรือนั่งที่โต๊ะพลาสติกเตี้ยๆ ริมน้ำจิบกาแฟเย็นดูแนวป่าชายเลนทางเหนือ กลางวันในหน้าแล้งร้อนจัด แต่เพราะหันหน้าไปทางตะวันออก หมู่บ้านจึงได้ร่มเงาช่วงบ่ายเร็วกว่าหาดฝั่งตะวันตก

ช่วงบ่ายจะมีคนอีกกลุ่มเข้ามา นักท่องเที่ยวไปเช้าเย็นกลับจากแนวรีสอร์ทหาดยาว (Long Beach) ขับแท็กซี่หรือมอเตอร์ไซค์เช่ามากินมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเร็วๆ ร้านริมน้ำก็คึกคักขึ้น บรรยากาศเปลี่ยนไปเป็นแบบท่องเที่ยวเล็กน้อยช่วงนี้ แต่ไม่เคยถึงขั้นอลหม่านแบบตลาดกลางคืนเซืองเดือง พอพลบค่ำนักท่องเที่ยวก็กลับ ฮามนิญก็คืนสู่ความสงบของตัวเอง พระอาทิตย์ตกที่นี่หันหน้าไปทางตะวันออกข้ามน้ำไปยังแผ่นดินใหญ่ สีสันอาจไม่ดราม่าเท่าท้องฟ้าฝั่งตะวันตก แต่ความเงียบสงบก็ชดเชยได้เหลือเฟือ

สิ่งที่น่าดูและน่าทำ

ตัวหมู่บ้านนั่นแหละคือจุดเด่นหลักของหมู่บ้านประมงฮามนิญ เดินตลอดความยาวสะพานริมน้ำใช้เวลาราว 15 นาทีถ้าเดินช้าๆ จะเห็นภาพชีวิตจริงของหมู่บ้าน: เรือในสภาพต่างๆ อวนกางผึ่งรอซ่อม และศาลเจ้าเล็กๆ ที่ชาวประมงดูแลเพื่อเดินทางปลอดภัย บ้านยกพื้นทอดยื่นเหนือผิวน้ำทางด้านเหนือของสะพาน บางหลังเป็นบ้านพักของครอบครัว บางหลังดัดแปลงเป็นร้านอาหารทะเลแบบเรียบง่าย

นอกจากริมน้ำแล้ว หมู่บ้านยังมีวัดเล็กๆ และซอยด้านในที่น่าเดินเล่นถ้ามีเวลา ซอยแคบ มีร่มไม้เก่าคลุม เย็นกว่าริมน้ำโล่งอย่างเห็นได้ชัด จะเดินผ่านบ้านเรือนเรียบง่ายที่มีสวนผัก หมาผูกเชือก และอู่ซ่อมมอเตอร์ไซค์ประปราย นี่คือชีวิตประจำวันของชาวเกาะเวียดนามแท้ๆ ซึ่งตัดกันอย่างชัดเจนกับโซนรีสอร์ทที่ตกแต่งสวยงามในส่วนอื่นของเกาะ

ฮามนิญยังเป็นจุดออกเดินทางที่ดีสำหรับสำรวจชายฝั่งตะวันออกส่วนอื่นๆ ของเกาะ อุทยานแห่งชาติฟู้โกว๊ก เริ่มต้นห่างไปทางเหนือเพียงไม่กี่กิโลเมตร เส้นทางเดินป่าและเทรกกิ้งจากทิศทางนั้นมอบประสบการณ์ฟู้โกว๊กที่ต่างจากรีสอร์ทริมหาดอย่างสิ้นเชิง อุทยานครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 70% ของเกาะ และเป็นฉากหลังป่าเขียวที่มองเห็นได้จากริมน้ำฮามนิญ

• เดินตลอดสะพานริมน้ำ ช่วงเวลาดีที่สุดคือก่อน 9 โมงเช้าหรือหลัง 4 โมงเย็น
• ดูขนถ่ายปลายามเช้าบริเวณท่าเรือใกล้แนวร้านอาหารหลัก
• สำรวจซอยด้านในของหมู่บ้านห่างจากริมน้ำ เพื่อมุมมองที่ไม่ค่อยมีใครถ่ายรูป
• ใช้ฮามนิญเป็นฐานขี่มอเตอร์ไซค์ขึ้นเหนือเข้าอุทยานแห่งชาติ
• จับเวลามาช่วงน้ำลง จะได้เห็นพื้นอ่าวเป็นโคลนแบนและนกลุยน้ำ

อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารที่ฮามนิญเป็นจุดดึงดูดสำคัญจริงๆ และเป็นเหตุผลหลักที่นักท่องเที่ยวไปเช้าเย็นกลับข้ามเกาะมาที่นี่ จุดเด่นคืออาหารทะเลสดจับมาใหม่ โดยเฉพาะปู ปรุงแบบเรียบง่าย: นึ่ง ย่าง หรือผัด ใส่เครื่องปรุงน้อยที่สุดเพื่อให้รสชาติวัตถุดิบเป็นพระเอก ปูจากน่านน้ำตื้นชายฝั่งตะวันออกได้ชื่อว่าอร่อยที่สุดบนเกาะ และที่คนท้องถิ่นบอกว่ารสชาติต่างจากที่อื่นบนฟู้โกว๊กก็ไม่ใช่เรื่องเกินจริง เพราะระบบนิเวศชายฝั่งต่างกัน

ร้านอาหารริมน้ำทุกร้านมีสไตล์คล้ายๆ กัน: โครงสร้างไม้เปิดโล่งเหนือน้ำหรือริมน้ำ เก้าอี้พลาสติก เมนูรูปภาพเคลือบ และตู้อาหารทะเลเป็นๆ ตรงทางเข้าให้ชี้เลือก ราคาอาหารทะเลหลักคิดตามน้ำหนักเป็นกิโลกรัม แม้ราคาจะค่อยๆ ขึ้นตามกระแสท่องเที่ยว แต่ฮามนิญยังถูกกว่าร้านอาหารทะเลใกล้รีสอร์ทอยู่มาก มื้อเต็มที่มีปู ปลาย่าง ผัก และข้าวสำหรับ 2 คน ราคาต่ำกว่ามื้อแบบเดียวกันในเซืองเดืองหรือแถวหาดยาวอย่างเห็นได้ชัด

นอกจากอาหารทะเล ในซอยด้านในของหมู่บ้านมีร้านข้าวร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ สำหรับคนท้องถิ่นมากกว่านักท่องเที่ยว ถ้าอยากกินอะไรถูกกว่าและเป็นอาหารพื้นบ้านแท้ๆ ก็น่าลองหา หมู่บ้านยังมีร้านสะดวกซื้อเล็กๆ หลายร้านและมีที่สั่งกาแฟเวียดนามเย็นได้ในตอนเช้า

• ปูโคลนนึ่งกับเกลือ พริก มะนาว: จานเด็ดประจำฮามนิญ
• ปลาหมึกย่างเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มท้องถิ่น
• หอยนึ่ง ขายเป็นชามที่แผงอาหารแบบง่ายๆ
• ปอเปี๊ยะสดและก๋วยเตี๋ยวน้ำในร้านตามซอยด้านใน
• น้ำปลาฟู้โกว๊ก หาซื้อได้จากร้านค้าเล็กๆ หลายร้านใกล้ริมน้ำ

การเดินทางไปและเดินทางในพื้นที่

วิธีที่สะดวกที่สุดในการไปฮามนิญจากทุกจุดบนฟู้โกว๊กคือมอเตอร์ไซค์เช่า ถนนจากเมืองเซืองเดือง ใช้เวลาราว 25-30 นาที มุ่งหน้าใต้แล้วเลี้ยวตะวันออกตามถนนสายกลาง มีป้ายบอกทางเลี้ยวไปชายฝั่งชัดเจน ถนนเข้าหมู่บ้านตรงไปเลยและสภาพดีจนถึงลานจอดรถริมน้ำ

แท็กซี่และบริการเรียกรถผ่านแอปมีให้บริการบนฟู้โกว๊ก และส่วนใหญ่รับไปฮามนิญได้ไม่มีปัญหา ค่าโดยสารจากหาดยาวหรือเซืองเดืองไม่แพง ถ้าไปเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับพร้อมกินข้าว หารค่าแท็กซี่ไป-กลับก็เป็นตัวเลือกที่คุ้ม ไม่มีรถเมล์สาธารณะวิ่งตรงถึงริมน้ำฮามนิญ จึงต้องมีมอเตอร์ไซค์หรือเหมารถถึงจะมาเองได้

สำหรับคนที่อยากรวมฮามนิญกับจุดอื่นบนชายฝั่งตะวันออกหรือทางใต้ การขี่มอเตอร์ไซค์วนรอบเกาะเป็นทางเลือกที่ดีมาก ขี่ลงใต้จากฮามนิญไปยังอันเถย แล้วขึ้นกระเช้าฮอนทอม จากนั้นวนกลับเหนือผ่านฝั่งตะวันตกเพื่อดูหาดยาวช่วงบ่ายแก่ๆ เส้นทางนี้ครอบคลุมความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ของเกาะโดยไม่ต้องวนซ้ำ ใช้เวลาเต็มวันในจังหวะสบายๆ

สำหรับข้อมูลทั่วไปเรื่องการเดินทางบนเกาะ ไกด์การเดินทางในฟู้โกว๊ก มีข้อมูลเรื่องเช่ามอเตอร์ไซค์ แอปเรียกรถ และสภาพถนนอย่างละเอียด

ที่พัก

ฮามนิญไม่ใช่ย่านที่พักหลักแบบหาดยาวหรืออ่องหลาง ที่นี่ไม่มีรีสอร์ทใหญ่ ที่พักมีแค่เกสต์เฮาส์และโฮมสเตย์จำนวนหยิบมือที่รับนักเดินทางที่ตั้งใจอยากตื่นขึ้นมาในหมู่บ้านชาวประมงแทนรีสอร์ท สำหรับนักเดินทางกลุ่มนี้ข้อแลกเปลี่ยนก็คุ้มค่า เพราะเช้าที่ฮามนิญต่างจากทุกที่บนฝั่งตะวันตกอย่างแท้จริง

นักท่องเที่ยวฟู้โกว๊กส่วนใหญ่ใช้ฮามนิญเป็นทริปครึ่งวันหรือเต็มวันจากที่พักอื่น ถ้ากำลังตัดสินใจว่าจะพักที่ไหนบนเกาะ ไกด์ที่พักฟู้โกว๊ก มีเปรียบเทียบความแตกต่างของแต่ละโซน รวมถึงโซนหาดเงียบสงบที่อ่องหลาง ซึ่งทั้งสองแห่งเป็นฐานที่สะดวกสำหรับทริปวันเดียวไปฮามนิญ

นักเดินทางที่เลือกพักที่ฮามนิญควรรู้ว่าหมู่บ้านแทบไม่มีสิ่งบันเทิงยามค่ำ และถนนเชื่อมต่อตอนกลางคืนก็มืดและเงียบ สิ่งที่ได้แลกมาคือการเข้าถึงกิจกรรมประมงยามเช้าตรู่ที่คนไปเช้าเย็นกลับไม่มีวันได้เห็น รวมถึงความเงียบสงบที่หายากขึ้นทุกทีบนเกาะที่ถูกพัฒนาอย่างรวดเร็วในช่วงสิบปีที่ผ่านมา