สำรวจตลาดเด็ดในซิดนีย์: ตลาดสด, ตลาดนัด, ตลาดอาหาร ครบทุกสไตล์

ทำไมตลาดในซิดนีย์ถึงน่าเดิน

ตลาดในซิดนีย์มีความหลากหลายมาก ตั้งแต่ตลาดเกษตรอินดี้ ตลาดเก่าแก่เอาใจนักท่องเที่ยว ตลาดของถูกในฮอลล์ขนาดใหญ่ งานแฮนด์เมด อาร์ต และตลาดปลาระดับท็อปของซีกโลกใต้ แต่ละแห่งตอบโจทย์ต่างกัน เลือกตลาดให้เหมาะกับที่คุณต้องการคือหัวใจสำคัญของการเดินตลาดที่นี่

เสาร์เช้าถือเป็นช่วงคึกคักสุด ชาวซิดนีย์จะมาจับจ่ายจริงจังมากกว่ามาเดินเล่น สำหรับนักท่องเที่ยว คำถามสำคัญคือจะเข้าร่วมวิถีคนท้องถิ่นซื้อกับข้าว หรือจะเดินตลาดเป็นกิจกรรมแนวท่องเที่ยวแบบชิลๆ ทั้งสองทางตอบโจทย์ต่างกัน ถ้าวางแผนเที่ยวสุดสัปดาห์อยู่แล้ว ลองดูไกด์ กิจกรรมฟรีในซิดนีย์ ซึ่งเหมาะกับการเดินตลาด เพราะหลายแห่งก็เข้าฟรี

Carriageworks Farmers Market: ตลาดสดสายวัตถุดิบคุณภาพ

Carriageworks Farmers Market จัดทุกวันเสาร์ 8.00–13.00 น. ที่ 245 Wilson Street, Eveleigh ในย่าน Carriageworks ศิลปะเก่าแก่ด้านในเมือง ถ้าถามชาวซิดนีย์สายกิน ส่วนใหญ่จะชี้เป้ามาที่นี่ก่อน เพราะเน้นวัตถุดิบดีจริง แม้จะเป็นตลาดของเกษตรกรและผู้ผลิต แต่คนขายในแต่ละบูธก็อาจไม่ใช่เจ้าของหรือผู้ผลิตโดยตรงเสมอไป

มีทั้งผักผลไม้ตามฤดูกาล ขนมปังโฮมเมด แยมทำเอง เนื้อ นม ไข่ กาแฟ และอาหารพร้อมทาน เหมาะมากสำหรับคนที่อยากสัมผัสจังหวะการเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบในรัฐนิวเซาท์เวลส์ พื้นที่ในร่มสไตล์โรงงานที่ Carriageworks ช่วยกันฝนกันแดด ไม่ต้องกังวลเรื่องอากาศ จะไปแบบโล่งสุดๆ ให้ถึงระหว่าง 8–9 โมงเช้า เพราะหลัง 11 โมง ตลาดจะคนแน่นจริงจังโดยเฉพาะถ้าอากาศดี

• เวลา ทุกวันเสาร์ 8.00–13.00 น.
• ที่ตั้ง 245 Wilson Street, Eveleigh (เดินจากสถานี Redfern แค่ 5 นาที)
• เหมาะกับ สายกินและสายวัตถุดิบ อาหารคุณภาพ บรรยากาศท้องถิ่นแท้
• อาจไม่เหมาะถ้า ไม่อินกับอาหารหรือไม่มีครัว ก็อาจไม่จูงใจให้เดินเท่าไหร่

The Rocks Markets: บรรยากาศ งานคราฟต์ และราคาตรงไปตรงมา

The Rocks Markets จัดศุกร์-อาทิตย์ใกล้ท่าเรือ เป็นตัวเลือกที่สะดวกสุดถ้าคุณอยู่ CBD หรือละแวก Opera House วันศุกร์เปิด 10.00–15.00 น. ที่ Jack Mundey Place กับ Playfair Street สุดสัปดาห์ตลาดขยายใหญ่ขึ้นแผงเต็ม George Street ถึง 5 โมงเย็น

สินค้าที่นี่เน้นของแฮนด์เมด เครื่องประดับ เสื้อผ้า ศิลปะ ของขวัญ มีอาหารด้วยแต่ไม่ใช่ตลาดเกษตร พื้นที่ตรงนี้บรรยากาศดีมาก เพราะตั้งอยู่ในย่านเก่าแก่ของออสเตรเลีย กลางเมือง ใกล้ Sydney Harbour Bridge และริมแม่น้ำ โลเคชั่นสวยก็ทำให้ราคาค่อนข้างสูง บางร้านตั้งราคาไว้ตามนักท่องเที่ยว เดินหาของฝากงานฝีมือลายออสซี่แท้ๆ จะคุ้มกว่าไปร้านของฝากทั่วๆ ไป แต่อย่าหวังราคาถูกมาก

วันเสาร์-อาทิตย์ ตลาดเต็มสุด แผงเยอะกว่า หากมาเยือนวันศุกร์ ตลาดจะย่อมหน่อย แต่ยังเหมาะกับการเดินเล่นซอกตรอกโบราณรอบๆ มากกว่ามุ่งเป้ามาแค่ตลาด

Paddy's Markets Haymarket: ตลาดใหญ่ ย่านไชน่าทาวน์ ราคาโดนใจ

Paddy's Markets ที่ 9–13 Hay Street, Haymarket คือมิติใหม่ของตลาดในซิดนีย์ เปิดพุธ–อาทิตย์ 10.00–18.00 น. เป็นตลาดในร่มขนาดยักษ์ใจกลางไชน่าทาวน์ มีแผงขายเสื้อผ้า รองเท้า อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ผักผลไม้ ดอกไม้ ของเล่น ของที่ระลึก และอีกสารพัด

บรรยากาศตลาดนี้แน่น คึกคัก และไม่เน้นสวยหรู ราคาไม่แพง หลายร้านต่อรองราคาได้ พ่อค้าแม่ค้าผักผลไม้จะเน้นขายถูกกว่าซูเปอร์ส่วนใหญ่ เหมาะสำหรับสายประหยัด ส่วนตลาด Paddy's แบบค้าส่งที่ Flemington จะอยู่คนละที่กันและไม่เปิดให้คนทั่วไป ถ้าพักใกล้ ย่าน CBD ของซิดนีย์ เดินจาก Town Hall ราว 10–15 นาที หรือขึ้น Light Rail ไปก็สะดวก

ตลาดนี้อาจไม่ถูกใจทุกคน ถ้าชอบงานคราฟต์สวยๆ หรือฟีลเดินตลาดสบายๆ อาจไม่ใช่ที่ของคุณ แต่ถ้าอยากได้ของเป็นกอบเป็นกำ ของฝากราคาประหยัด หรือสัมผัสบรรยากาศตลาดแบบโลคอล Paddy's คือใช่

• เวลา เปิดวันพุธ–อาทิตย์ 10.00–18.00 น. ปิดวันจันทร์-อังคาร
• ที่ตั้ง 9–13 Hay Street, Haymarket (ใกล้ไชน่าทาวน์)
• เหมาะกับ สายชอปของถูก, ผลไม้ผักราคาเบา, ของฝากชิ้นใหญ่, สายเดินตลาดแบบบ้านๆ
• อาจไม่เหมาะถ้า มองหางานคราฟต์สวยๆ ของทำมือ หรือของกินระดับคราฟต์ ที่นี่ไม่มี

Sydney Fish Market: ควรตื่นเช้าเพื่อซีฟู้ดดี

ที่ Sydney Fish Market ย่าน Pyrmont ถือเป็นตลาดปลาที่ใหญ่สุดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก มีทั้งปลาสด ซูชิ ฟิชแอนด์ชิปส์ หอยนางรม กุ้ง และอื่นๆ อีกเพียบ ร้านค้ากว่า 10 เจ้า บางร้านเปิดเช้าและปิดหรือของหมดไวกว่าเวลาทางการ (7.00–22.00 น.)

เคล็ดลับคือถ้าอยากได้ปลาทั้งตัว ของเฉพาะ หรือซื้อจากร้านชำนาญ ให้ไปก่อน 9 โมงเช้า เสาร์อาทิตย์คิวหน้าร้านฟิชแอนด์ชิปส์จะยิ่งยาวมาก ที่นี่คือโรงงานตลาดปลาจริง มีกลิ่น มีน้ำแข็ง เสียงดัง — ของแท้ไม่ปรุงแต่ง

การเดินทางง่าย นั่ง Light Rail ลง Wentworth Park, Glebe หรือ Bank Street หรือจะเดินจาก Pyrmont ก็ได้ ที่จอดรถมีแต่เต็มเร็วมากในวันหยุด ถ้าตั้งใจจัดซีฟู้ดมื้อใหญ่หรือซื้อกลับบ้าน มาที่นี่รับรองว่าคุ้มทั้งราคาและคุณภาพ

ตลาดอื่นในซิดนีย์ที่น่าสนใจ

นอกจากสี่ตลาดใหญ่แล้ว ซิดนีย์ยังมีตลาดชุมชนย่อยๆ ทั่วเมือง เช่น Paddington Markets ที่จัดทุกวันเสาร์ 395 Oxford Street ในโบสถ์ Paddington Uniting Church เน้นแฟชั่น งานดีไซน์ เครื่องประดับผลงานดีไซเนอร์ออสซี่รุ่นใหม่ ถือว่าเป็นตลาดสายแฟชั่นที่มีรสนิยมสุดแห่งหนึ่ง

Glebe Markets จัดที่ Glebe Public School ทุกเสาร์ 10.00–16.00 น. เน้นของวินเทจ หนังสือมือสอง แผ่นเสียง งานคราฟต์อินดี้ ลูกค้าหลักจะเป็นนักศึกษา คนท้องถิ่น และสายล่าสมบัติมือสอง ราคาถูกกว่า Paddington มาก ใครขยันเดินมีลุ้นเจอของน่าสะสม ตลาด Glebe อยู่ใน inner west ใกล้ Newtown เดินต่อไป ย่าน Newtown และ Inner West ก็เหมาะกับสายเดินเล่น

• Paddington Markets: ทุกเสาร์ 395 Oxford Street, Paddington — แฟชั่น ดีไซน์ เครื่องประดับ
• Glebe Markets: เสาร์ 10.00–16.00 น. ที่ Glebe Public School — วินเทจ มือสอง คราฟต์อินดี้
• Bondi Markets: ทุกวันอาทิตย์ที่ Bondi Beach Public School — ผสมผสานงานวินเทจ ของสด งานฝีมือ
• Kirribilli Markets: เดือนละครั้งช่วงสุดสัปดาห์ — ตลาดชุมชนเก่าแก่ฝั่ง North Shore
• Balmain Markets: เสาร์แรกของเดือนที่โบสถ์ St Andrew's — ตลาดชุมชน งานฝีมือ ของใช้มือสอง

ใครวางแพลนเที่ยวสุดสัปดาห์ในซิดนีย์ เดินตลาด Carriageworks เช้า แล้วเที่ยวต่อแถว Surry Hills ก็สะดวก เพราะสองย่านนี้ชิคทั้งอาหารและดีไซน์ หรือจะเดิน Paddington Markets เช้าแล้วไปเดินชิลต่อที่ชายหาด Bondi เข้ากับทริป Bondi to Coogee Coastal Walk ช่วงบ่ายก็ลงตัว

ทิปส์เดินตลาดในซิดนีย์

อากาศซิดนีย์ทำให้ตลาดแต่ละช่วงปีบรรยากาศต่างกัน หน้าร้อน (ธ.ค.–ก.พ.) ร้อน 26–27°C กลางวัน ตลาดกลางแจ้งอาจเดินยาก ช่วงปลายมีนา-พฤษภา กับ ก.ย.–พ.ย. เย็นสบายเดินตลาดสนุก หน้าหนาว (มิ.ย.–ส.ค.) เย็นกลางวัน 17–19°C ฝนตกน้อย ตัดปัญหาตลาดกลางแจ้งโดนยกเลิก

ส่วนการจ่ายเงิน แผงใหญ่ส่วนมากรับบัตรได้ แต่บางร้านเล็กโดยเฉพาะใน Carriageworks หรือแผงงานฝีมือยังรับเงินสดเท่านั้น พกเงินย่อยติดตัวจะสะดวก ทิปส์ที่ออสเตรเลียไม่มีใครซีเรียส ไม่จำเป็นต้องให้ สำหรับการวางแผนเดินทาง ลองดู คู่มือการเดินทางในซิดนีย์ สำหรับวิธีเดินทางไปตลาดแต่ละแห่งอย่างรวดเร็ว

• ไปเช้าไว้ก่อน: ผักสด ซีฟู้ด หรือของดีๆ หมดไวโดยเฉพาะวันเสาร์
• เตรียมถุงผ้าไปเอง: ตลาดแจกถุงเยอะกว่า ถ้าคุณไม่ได้เตรียมมา
• เช็กชั่วโมงตลาดล่วงหน้า: วันหยุดอากาศแปรปรวนหรือมีวันหยุดฤดูกาลอาจกระทบทุกร้าน
• อย่าคิดว่าตลาดปลาแต่ละร้านจะเปิด-ปิดเหมือนกัน บางร้านปิดก่อนเวลาในเว็บ
• แนะนำใช้ขนส่งสาธารณะ: ที่จอดรถ Paddy's, Carriageworks, Fish Market แพงหรือหายากมากช่วงสุดสัปดาห์