บรูกส์คุ้มค่าที่จะไปไหม? รีวิวจริงแบบไม่อวย

บรูกส์คืออะไร (และไม่ใช่อะไร)

บรูกส์เป็นเมืองหลวงของจังหวัดเวสต์ฟลานเดอร์ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเบลเยียม มีประชากรราว 120,000 คนแผ่ไปเก้าพื้นที่ย่อย ส่วนที่เป็นจุดหมายของนักท่องเที่ยวอยู่ในวงแหวนคลองซึ่งมีศูนย์กลางเมืองยุคกลางที่รักษาไว้อย่างดีเยี่ยมจนได้ขึ้นทะเบียนมรดกโลกยูเนสโกตั้งแต่ปี 2000 เมืองนี้ยังรักษาสถาปัตยกรรมกอธิค ผังเมืองโบราณ และระบบคลองดั้งเดิมไว้อย่างเป็นรูปธรรม

สิ่งที่บรูกส์ไม่ใช่: เมืองใหญ่หลากหลายที่มีหลายย่านให้เดินเล่นทั้งสัปดาห์ ศูนย์กลางเมืองเดินจากหัวจรดท้ายใช่เวลาราว 25 นาที ข้อดีคือสวยและเดินง่าย ข้อจำกัดคือเล็ก เหมาะกับคนที่ชอบความสวยงามอัดแน่น อาหารและเครื่องดื่มเด็ด ความเป็นเมืองโบราณเต็ม ๆ ไม่เหมาะกับคนที่อยากได้บรรยากาศเมืองใหญ่ทันสมัย ถ้าอยากรู้ว่าเมืองมีอะไรให้ทำบ้าง คู่มือสิ่งที่ควรทำใน Bruges จะอธิบายละเอียด

เหตุผลที่ควรไป: อะไรที่บรูกส์ให้จริง

สถาปัตยกรรมยุคกลางที่นี่คือของจริง ไม่ใช่การสร้างใหม่ลวงตา ทั้งจัตุรัส Markt, Burg, หอระฆัง Belfort, โบสถ์ Our Lady และคลองต่าง ๆ ล้วนอยู่มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14–15 สมัยบรูกส์เป็นเมืองค้าขายที่ร่ำรวยที่สุดแห่งหนึ่งของยุโรป ถ้าได้เดินยามเช้าก่อนกรุ๊ปทัวร์จะมา จะเข้าใจว่าทำไมเมืองนี้ถึงหายากในยุโรปตะวันตก

พิพิธภัณฑ์ที่นี่เด็ดแบบกะทัดรัด ยกตัวอย่างเช่น Groeningemuseum รวบรวมผลงานยุคเฟลมิชดั้งเดิมระดับโลก เช่น ของแยน ฟาน ไอก์, ฮันส์ เมมลิง และโรเจียร์ ฟาน เดอร์ ไวเดิน ส่วน Memling in Sint-Jan ในโรงพยาบาล Sint-Jan ก็จัดแสดงงานระดับมาสเตอร์พีซของเมมลิงในบริบทเดิม ทั้งหมดนี้ไม่ใช่แค่ท้องถิ่นแต่เป็นผลงานที่มีความสำคัญระดับโลก

อาหารและเครื่องดื่มก็คือเหตุผลใหญ่ที่คนเลือกมาบรูกส์ ช็อกโกแลตที่นี่มีทั้งแบรนด์ใหญ่กับร้านช็อกโกแลตทำมือแบบ artisanal ซึ่งคุณภาพต่างกันชัดเจน เมืองนี้ยังมีโรงเบียร์ในเมืองอย่าง Halve Maan ที่ยังคงต้มเบียร์เองกลางเมือง วาฟเฟิล เฟรนช์ฟราย และหอยแมลงภู่ ก็มีร้านอร่อยถ้าหาเป็น อาหารคือเหตุผลที่หลายคนเลือกมาตั้งใจชิม

• สถาปัตยกรรม ใจกลางเมืองยุคกลางที่ยังสมบูรณ์ด้วยโบสถ์แบบกอธิค บ้านหลังคาจั่วทรงสูง หอระฆังศตวรรษที่ 13 สูงเด่น
• พิพิธภัณฑ์ศิลปะ ชมงานยุคเฟลมิชระดับโลกที่ Groeningemuseum กับ Memling in Sint-Jan และ Gruuthusemuseum สำหรับศิลปะประยุกต์และประวัติเมือง
• ระบบคลอง นั่งเรือชมเมือง 30 นาที ราคาผู้ใหญ่ €15 (เด็ก 4–11 ปี €9) โปรแกรมและราคาเดียวกันทุกเจ้าโดยเทศบาล
• เบียร์&ช็อกโกแลต Halve Maan Brewery เปิดให้ชม กินเบียร์ในเมือง มีร้านช็อกโกแลตทั้ง artisan และแฟรนไชส์ให้เลือกเพียบ
• ขนาดและการเดินง่าย เมืองเก่าทั้งหมดเดินเที่ยวได้สบายในวันเดียว ไม่ต้องพึ่งแท็กซี่หรือขนส่งสาธารณะ

ข้อเสียจริง ๆ ของบรูกส์

หน้าร้อนคนเยอะจริงจัง ต้องคิดเผื่อไว้โดยเฉพาะช่วงกรกฎาคม–สิงหาคม แน่นตั้งแต่ตลาดหลัก มุมถ่ายรูปคลอง Rozenhoedkaai และ Begijnhof โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ที่คนมาเที่ยววันเดียวจากบรัสเซลส์และชายฝั่ง จุดลงเรืออาจต่อแถวนาน 30–40 นาที ทางเดินรอบ Burg ก็แน่นด้วยกรุ๊ปทัวร์ทั้งวัน

ร้านอาหารตรง Markt หรือเส้นหลักท่องเที่ยวส่วนใหญ่แพงเกินคุณภาพ สายของกินโดนหลอกบ่อยโดยเฉพาะพอได้ยินชื่อเสียงเบียร์กับช็อกโกแลต ทางแก้คือเดินออกจากจัตุรัสหลักสัก 2-3 ซอย คุณภาพจะดีขึ้นทันตา วาฟเฟิลเองก็เช่นกัน แผงริม Markt เน้นนักท่องเที่ยวแต่ร้านเล็ก ๆ ในซอยใช้วัตถุดิบดีกว่า

บางครั้งในจุดที่คนถ่ายรูปเยอะ เมืองนี้จะดูเหมือนจัดฉากแสดงให้คนดู เช่น Rozenhoedkaai ทั้งสวยและควรไปแต่ฤดูร้อนมีแต่ขาตั้งกล้อง ไม้เซลฟี่เต็มไปหมด เรื่องนี้ไม่ใช่แค่ที่บรูกส์แต่เห็นชัดกว่าเมืองอื่น เพราะศูนย์กลางเมืองทั้งเมืองกลายเป็นแหล่งมรดกที่คนอาศัยจริงกว่าแสนราย

ควรอยู่กี่คืนถึงจะพอดี?

เที่ยวบรูกส์วันเดียวจากบรัสเซลส์จะได้เห็น Markt, Burg, นั่งเรือชมคลอง, พิพิธภัณฑ์ 1-2 แห่ง และเดิน Begijnhof ถือว่าเก็บไฮไลท์ได้ทั่ว แต่จะรีบหน่อย และเป็นประสบการณ์เดียวกับนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ ถ้าต้องวันเดียว แผนการเที่ยว Bruges แบบหนึ่งวัน จะช่วยวางแผนเที่ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อยู่ 2 คืนคือช่วงเวลาที่ลงตัวสำหรับส่วนใหญ่ เพราะจะได้เก็บครบทุกจุดไม่ต้องเร่ง มีเวลาชื่นชมเมืองตอนเย็นหลังคนมาเช้าเย็นกลับกลับไปแล้ว (ซึ่งบรรยากาศดีมาก) และมีโอกาสแวะย่าน Sint-Anna หรือกังหัน Kruisvest ที่คนทั่วไปพลาด ถ้าอยากได้แผนเดินแบบเป็นขั้นตอน คู่มือเที่ยว Bruges 2 วัน จะมีแนะนำไว้ ถ้าคิดจะใช้บรูกส์เป็นฐานเที่ยวเมืองใกล้ ๆ ในวันที่สามลองดู ทริปวันเดียวไป Ghent, Ypres หรือชายฝั่ง

ไปเมื่อไหร่ดี : จัดทริปเลี่ยงคนเยอะและอากาศ

พฤษภาคมกับมิถุนายนคือเดือนที่เหมาะที่สุด อากาศเฉลี่ย 17–19°C พระอาทิตย์ตกดึกเกือบสามทุ่ม คนเยอะแต่ยังเดินคล่องถ้าหลีกเลี่ยงวันหยุด ปลายกันยา–ตุลาคมก็ได้ฟีลคล้ายกัน เพิ่มเติมคือแสงต้นฤดูใบไม้ร่วงที่ส่องสะท้อนตึกอิฐและคลอง คนก็น้อยกว่าหน้าร้อน แต่ยังอากาศดีกว่าหน้าหนาว

หน้าหนาวที่บรูกส์ไม่ค่อยถูกพูดถึง ทั้งที่ตั้งแต่พฤศจิกาถึงกุมภาพันธ์อุณหภูมิลดมาอยู่ช่วง 2–7°C แต่ตลาดคริสต์มาสเปลี่ยน Markt กับ Simon Stevinplein เป็นหนึ่งในตลาดเทศกาลสุดบรรยากาศของเบลเยียม พิพิธภัณฑ์ก็โล่งกว่าทุกฤดู เมืองนี้มี ตลาดคริสต์มาส ช่วงปลายพฤศจิกาถึงต้นมกรา ถ้าไม่ติดอากาศหนาวครึ้ม การเยือน Bruges ในฤดูหนาว คุณจะได้ราคาที่พักถูกและเมืองเปลี่ยนฟีลไปอีกแบบ

• พ.ค.–มิ.ย.: อากาศดี คนไม่แน่น เหมาะกับมือใหม่
• ก.ค.–ส.ค.: ร้อน คนเยอะ ต้องจองที่พักล่วงหน้าหลายเดือน หลีกเลี่ยงเสาร์อาทิตย์
• ก.ย.–ต.ค.: อากาศเย็นสบาย คนน้อย เหมาะถ่ายรูป
• พ.ย.–ม.ค.: หนาว ฟ้าครึ้ม แต่ช่วงตลาดคริสต์มาสสุดบรรยากาศและพิพิธภัณฑ์โล่งมาก
• ก.พ.–มี.ค.: เงียบสุด ราคาถูก คนโล่ง แต่อากาศยังเย็นและกิจกรรมกลางแจ้งน้อย

การเดินทางและการเดินเท้าในบรูกส์

บรูกส์ไม่มีสนามบินนานาชาติของตัวเอง จุดเข้าเมืองหลักคือสนามบินบรัสเซลส์ (BRU) ที่อยู่ห่างราว 100 กม. จากสถานีสนามบิน มีรถไฟ SNCB/NMBS ไปบรูกส์โดยตรงหรือเปลี่ยนขบวน ใช้เวลาประมาณ 1–1.5 ชม. หรือขึ้นจาก Brussels-Midi ถึงบรูกส์ราว 1 ชั่วโมง ค่าตั๋วชั้นสองประมาณ €16–€19 ด้านสนามบิน Ostend-Bruges (OST) อยู่ห่างแค่ 30 กม. แต่มีแค่ไฟลท์เช่าเหมาลำหรือฤดูกาลเท่านั้น จึงไม่สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่

สถานีรถไฟของบรูกส์อยู่ห่างจากใจกลางเมืองเก่าเดินราว 20 นาที หรือจะนั่งรถบัส De Lijn (ตั๋วเที่ยวเดียวประมาณ €2.50–€3) พอเข้ามาในเมืองแล้ว เดินเท้าเป็นวิธีที่ง่ายสุด เพราะถนนเล็ก เรียบ และป้ายชัดเจน เมืองนี้เหมาะกับจักรยานมากด้วย มีร้านเช่าให้เลือกเยอะ อ่านเพิ่มเติมเรื่องการเดินทางใน คู่มือการเดินทางไปและรอบเมือง Bruges สำหรับรายละเอียดและเส้นทางปั่น