Szimpla Kert: จุดเริ่มต้นของรูอินบาร์ในบูดาเปสต์

Szimpla Kert คืออะไร?

Szimpla Kert ไม่ได้เป็นแค่บาร์ธรรมดา แต่นี่คือต้นตำรับของรูอินบาร์ สถานที่ที่สร้างแนวคิดใหม่ให้บูดาเปสต์กลายเป็นสัญลักษณ์ของคืนปาร์ตี้แบบไม่ซ้ำใคร ก่อตั้งปี 2002 ในล็อกเก่าในย่านยิว ก่อนย้ายมาตึกปัจจุบันที่ Kazinczy utca 14 เมื่อปี 2004 ซึ่งเป็นอาคารอพาร์ตเมนต์ร้างที่ทิ้งให้ทรุดโทรมนับตั้งแต่สงครามโลกและยุคโซเวียต ตึกนี้ไม่ได้รับการรีโนเวทแบบแท้จริง แต่ถูกดัดแปลง แบ่งห้อง ปะสี วางเฟอร์นิเจอร์เหลือทิ้ง ชิ้นส่วนจักรยาน อ่างอาบน้ำดัดแปลงเป็นที่นั่ง ทีวีเก่า จิตรกรรมฝาผนังและโปรเจคเตอร์หนัง ทุกอย่างรวมกันจนเหมือนตลาดของเก่ากลืนบาร์แล้วเปิดยันตี 4

แนวคิดรูอินบาร์เริ่มจากความจำเป็น ยุคปี 2000 เด็กบูดาเปสต์กลุ่มหนึ่งจัดปาร์ตี้ในตึกร้างใจกลางเมือง Szimpla เอาไอเดียนี้มาพัฒนาเป็นบาร์แบบจริงจัง ไม่นานไอเดียก็แพร่ไปทั่ว บัดนี้เมืองมีรูอินบาร์นับสิบ แต่ Szimpla ยังคือต้นแบบ ใครสนใจ ฉากรูอินบาร์ของบูดาเปสต์ เริ่มที่นี่ดีที่สุด ไม่ใช่เพราะคึกสุด แต่เพราะที่นี่คือต้นกำเนิดทุกอย่าง

บรรยากาศ: เจออะไรเมื่อเดินเข้ามา

ทางเข้า Szimpla บนถนน Kazinczy ดูเรียบง่ายแคบๆ มีป้ายเขียนมือและแถวยืนรอในคืนวันศุกร์-เสาร์ พอเดินเข้าไปเจอคอร์ทยาร์ดใหญ่ตรงกลางล้อมด้วยอาคารสภาพโทรม โต๊ะกระจายกลางลาน เปิดรับแสงธรรมชาติ ผนังตึกเต็มไปด้วยภาพวาด กราฟิตี้ และศิลปะหลากสไตล์ บางส่วนลบเลือนด้วยแดดฝน บางส่วนเพิ่งวาดใหม่ ส่วนบนเป็นแกลเลอรี่ต่อเชื่อมวนรอบ มีบันไดเล็กๆ แคบๆ เหมือนทางเดินหลังเวทีมากกว่าที่สาธารณะ

แต่ละห้องมีคาแรกเตอร์ต่างกัน บางห้องมีรถ Trabant ดัดแปลงเป็นบูธนั่ง บางห้องวางเก้าอี้เก่าๆ รอบจอฉายหนังเงียบ อีกห้องนั้นเป็นโซนสวนมีไฟประดับ ทุกอย่างดูป่วง ไม่ต้องหาเหตุผล เพราะความยุ่งๆ นี่แหละเสน่ห์ของมัน ไม่มีอะไรแมตช์กันสักอย่าง และไม่ได้พยายามจะให้เข้าชุด

ที่นี่ไม่เหมาะกับผู้ใช้รถเข็นเท่าไร ลานกลางกับโซนบาร์ชั้นล่างเดินได้สะดวกสุด ชั้นบนต้องขึ้นบันไดสูงและพื้นไม่เรียบ เพราะตึกนี้แต่เดิมไม่ได้สร้างมาให้คนเดินกันเยอะๆ ใครที่เดินลำบากอาจเดินได้แค่โชนบางส่วน ที่ร้านไม่มีนโยบายช่วยเรื่องการเข้าถึงอย่างชัดเจน แนะนำติดต่อ Szimpla ก่อนมา หากเป็นกังวล

ประสบการณ์เปลี่ยนไปแต่ละช่วงเวลา

เช้าวันอาทิตย์เป็นช่วงที่น่าแปลกใจที่สุด ตั้งแต่ 9 โมง พื้นที่ลานกลางกลายเป็นตลาดเกษตรกร มีของสด ชีสทำมือ ขนมปัง แยม น้ำผึ้ง และของแฮนด์เมด คนที่มาไม่เหมือนกลางคืนเลย จะเห็นทั้งครอบครัว เด็กเล็ก คนสูงวัยที่มาเดินซื้อของสัปดาห์ละหน โปรต่างชาติที่แวะนั่งกาแฟ บรรยากาศอบอุ่นและใช้งานจริงมากกว่าปลอมแปลง เหมาะมากถ้าอยากมอง Szimpla แบบเป็นศูนย์กลางชุมชน ไม่ใช่แค่จุดท่องเที่ยว

ช่วงบ่ายวันธรรมดา (เปิด 15:00 จันทร์-ศุกร์) เงียบกว่า จะเห็นนักเรียนนั่งแล็ปท็อป กลุ่มเพื่อนเล็กๆ หรือแบ็คแพ็คเกอร์ที่อยากสำรวจโดยไม่ต้องเบียดแย่งแสงแดดส่องเข้าคอร์ทยาร์ดทำให้ภาพวาดเห็นรายละเอียดที่ตอนกลางคืนมองไม่ออก เหมาะกับสายถ่ายรูป แทบไม่มีคิวและคุยกันง่ายกว่าตอนคนเยอะ

คืนวันศุกร์และเสาร์หลังสามทุ่มคือภาพจำของ Szimpla ตามคำบอกนักท่องเที่ยวทั่วโลก ลานกลางค่อยๆ แน่น ห้องในเสียงดังหลากภาษา ทั้งอังกฤษ เยอรมัน ฝรั่งเศส อิตาเลียน ฮังการี ใครชอบบรรยากาศปาร์ตี้นี่จะเป็นช่วงดังที่สุดแต่ก็นั่งยาก หาบาร์ยาก และคุยกันแทบไม่ได้ ต้องพูดตรงๆ คืนวันหยุดที่ Szimpla เหมือนห้องรับรองสนามบินมากกว่าบาร์โดยเฉพาะหน้าร้อน ถ้าอยากได้อารมณ์กลางคืนแบบพอดีควรมาก่อนสองทุ่ม หรือเลือกคืนวันพฤหัสแทน

เกร็ดประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม

Szimpla Kert ตั้งอยู่ในเขต 7 ต้นกำเนิดชุมชนชาวยิวบูดาเปสต์ ย่านนี้เต็มไปด้วยอาคารทรงยุโรปกลางทศวรรษที่ 20 ที่ผ่านสงครามมาได้แต่ทรุดโทรมต่อเพราะขาดการลงทุนช่วงหลังปี 1990 บรรยากาศแบบนี้เองทำให้เกิดรูอินบาร์ เพราะพื้นที่ว่างเหล่านี้ถูกละเลย และลุคทรุดโทรมกลายมาเป็นเอกลักษณ์ของ Szimpla โดยไม่ได้ตั้งใจ

ทุกวันนี้ย่านยิวมีหลายชั้นมากๆ Great Synagogue บน Dohány utca เดินจาก Szimpla แค่ห้านาที ระหว่างทางมีทั้งป้ายรำลึก พิพิธภัณฑ์ ร้านอาหารโคเชอร์ และศิลปะริมถนนที่เติบโตจากประวัติศาสตร์ ไม่ต้องรู้อะไรมาก่อนก็สัมผัสที่มาของย่านนี้ได้ดี มันไม่ใช่บาร์ที่เกิดขึ้นลอยๆ แต่เกิดจากชุมชนที่ฝึกทำสิ่งใหม่จากเศษซากของเก่าอยู่แล้ว

Szimpla เองก็พ้นกว่าการเป็นบาร์มานานแล้ว มีงานหนังดนตรีสด นิทรรศการดีเบตทางสังคมและการเมือง ส่วนตลาดเช้าวันอาทิตย์แสดงจุดยืนนี้ชัดที่สุด - เป็นมากกว่าที่เที่ยว ตั้งใจอยู่กับชุมชน แม้กลางคืนจะยังเน้นนักท่องเที่ยวเป็นหลัก แต่ตลาด งานวัฒนธรรมและกิจกรรมที่เน้นคนท้องถิ่นก็สะท้อนความตั้งใจมากกว่าธุรกิจทั่วไป

ข้อมูลเดินทางและรายละเอียดใช้งาน

รถรางสาย 4, 6 ที่ถนนวงแหวนใหญ่ (Nagykörút) ลง Oktogon หรือ Blaha Lujza tér แล้วเดินเข้าย่านยิว ถือว่าเร็วสุด จากรถไฟใต้ดินสาย M2 ลง Blaha Lujza tér แล้วเดินเข้า Rákóczi út ประมาณ 10 นาที หรือจะลง Deák Ferenc tér ที่เป็นจุดตัดของ M1, M2, M3 แล้วเดินต่อ 15 นาที เข้าย่านนี้ผ่านจุดน่าสนใจอีกหลายแห่ง

ถนนรอบๆ ก็น่าดูด้วย Kazinczy utca เองก็มีบาร์และร้านอาหารอีกหลายแห่ง ใกล้ๆ ruin bars อื่นอย่าง Fogasház หรือ Ellátó Kert ก็เดินไปได้ง่ายๆ จะเปลี่ยนบาร์ในคืนเดียว หรือจะแวะเป็นจุดเดียวก็ได้หมด

เวลาเปิด: จันทร์-ศุกร์ 15:00–04:00, เสาร์ 12:00–04:00, อาทิตย์ 09:00–04:00 ข้อมูลตรงกันจากหลายแหล่งรวมถึง TripAdvisor และคู่มือรูอินบาร์ แต่บางครั้งอาจปรับเปลี่ยนตามงานส่วนตัวหรือวันหยุด ดูเว็บ szimpla.hu ก่อนเพื่อความชัวร์

เคล็ดลับถ่ายรูปและข้อควรรู้

Szimpla ถ่ายรูปขึ้นสุดช่วงแสงเหมาะ ตอนบ่ายแสงแดดจัด ดีต่อสายถ่ายดีเทลและสถาปัตย์ กลางคืนมีไฟประดับ ฉากโปรเจคเตอร์และนีออนทำให้ได้โทนภาพดิบ แต่คนแน่น ถ้าอยากถ่ายให้สุด เอาเลนส์ไวด์ดีกว่าเทเลฯ ที่นี่ถ่ายรูปได้ แต่ควรเคารพพื้นที่และไม่ถ่ายคนชัดๆ โดยไม่ขออนุญาต

มีเงินสด HUF จะสะดวกกว่าแต่ไม่จำเป็น เพราะจ่ายบัตรได้ที่บาร์ แต่ตลาดวันอาทิตย์แนะนำเตรียมเงินสดไว้ เพราะพ่อค้าแม่ค้าอาจไม่รับบัตร เครื่องดื่มหลากหลายทั้งเบียร์ฮังการี-เบียร์นานาชาติ พาลินกา (เหล้าผลไม้ประจำชาติ) และค็อกเทล ก็ไม่ได้ถูกสุดแต่ก็ถูกกว่าเมืองใหญ่ฝั่งยุโรปตะวันตกเยอะ

ใครควรคิดดูอีกที

Szimpla Kert อาจไม่เหมาะกับทุกคน ถ้าไม่ชอบที่แออัดเสียงดัง กลางคืนวันศุกร์หรือเสาร์โดยเฉพาะเดือน ก.ค. หรือ ส.ค. อาจเหนื่อยมากกว่ามันส์ หรือใครหาแดร้งค์บาร์สงบๆ บริการเนี๊ยบ ที่นี่ก็คงไม่ใช่ เพราะพนักงานเน้นเร็ว ห้องน้ำขึ้นชื่อว่าไม่สะอาด และช่วงที่คนเยอะคุยกันแทบไม่ได้ยิน

บางคนคาดหวังจะเจอแหล่งแอลกอฮอล์โลคัล แต่กลับเจอที่ที่แน่นไปด้วยนักท่องเที่ยวต่างชาติแทน ซึ่งเป็นเรื่องจริงของ Szimpla ในปัจจุบัน ถึงจะยังเป็นจุดที่สำคัญในชุมชน แต่ก็ไม่ใช่บาร์ลึกลับที่ไม่มีใครรู้จักแล้ว ถ้าเรื่องนี้สำคัญกับคุณ ตลาดวันอาทิตย์หรือบ่ายวันธรรมดาจะให้ฟีลของจริงมากกว่ามาวันเสาร์ตอนเที่ยงคืน

ถ้าอยากรู้จักเขต 7 และบทบาท Szimpla ในชุมชน Jewish Quarter จะมีรายละเอียดทั้งมุมโรแมนติกและมุมนอกเรดาร์