Региональный природный парк Мадоние: дикое сердце Сицилии

Что такое Мадоние на самом деле

Региональный природный парк Мадоние — официальное название Parco Naturale Regionale delle Madonie — был основан 9 ноября 1989 года правительством Сицилии. Он занимает около 39 679 гектаров на территории 15 муниципалитетов провинции Палермо и является одной из крупнейших охраняемых природных зон острова. С 2015 года парк входит в сеть глобальных геопарков ЮНЕСКО: это признание геологической значимости территории с одними из наиболее сложных горных пород во всём центральном Средиземноморье.

Главная вершина парка — Пиццо Карбонара высотой 1 979 метров, вторая по высоте точка Сицилии после Этны. От этих вершин рельеф круто спускается через буковые и дубовые леса, ущелья, речные долины и террасированные поля, постепенно переходя в прибрежную равнину у Чефалу. Именно такое сжатие разных природных зон на сравнительно небольшой площади делает Мадоние по-настоящему интересными — а не просто живописными.

О том, как Мадоние вписываются в более широкий маршрут по Сицилии, рассказывает маршрут по Сицилии на одну неделю — парк представлен там как естественный противовес прибрежным и археологическим достопримечательностям острова.

Ландшафт: что вы увидите

Подъезжайте из Чефалу по шоссе SS286 — и смена обстановки наступит резко. Прибрежная туристическая инфраструктура исчезает через несколько километров, и вы уже карабкаетесь по известняковым склонам, засаженным оливами и рожковыми деревьями, а затем въезжаете в густой лес. К Кастельбуоно температура воздуха уже заметно снижается, а у Пьяно-Батталья разница с побережьем может достигать 10°C и более — даже в июле.

На верхних высотах растёт Abies nebrodensis — критически редкий вид пихты, не встречающийся больше нигде на Земле. В дикой природе сохранилось менее 30 взрослых деревьев; они цепляются за склоны в районе Валлоне-Мадонна-дельи-Анджели близ деревни Полицци-Дженерозо. Большинство посетителей проходят в нескольких метрах от них, даже не догадываясь, что именно видят перед собой, — отчасти поэтому парк участвует в европейской природоохранной программе LIFE.

На меньших высотах лес сменяется маквисом — ароматными зарослями розмарина, мастикового дерева и дикого тимьяна, запах которых чувствуется через открытое окно машины ещё до того, как вы их замечаете. Весной, с марта по май, луга выше лесной границы покрываются дикими орхидеями, пионами и фиолетовыми коврами Viola nebrodensis. К концу июня те же луга становятся сухими и золотистыми. Ландшафт здесь не постоянен — выбранный сезон меняет всё.

Городки на холмах: каменные деревни среди облаков

Четырнадцать из пятнадцати муниципалитетов парка — небольшие городки на холмах, большинство из которых имеют подлинно средневековое происхождение. За последнее столетие население здесь заметно сократилось: люди уезжали в прибрежные города. Этот демографический отток сохранил архитектуру в нетронутом виде — так, как это редко бывает в более «успешных» местах. Денег на модернизацию не было, и в результате местный песчаник и терракотовая черепица создают ощущение органичности, а не декорации.

Кастельбуоно — самый удобный для туристов городок: здесь есть замок Вентимилья, несколько хороших ресторанов с грибами и рикоттой из парка, а также традиция кондитерского дела, построенная вокруг манны — высушенного сока ясеня цветочного, который каждый август собирают с окрестных склонов. Хорошая база, если хочется ночевать в парке не в палатке.

Петралья-Соттана и её расположенная выше «близнец» Петралья-Сопрана стоят на гребне выше 1 000 метров. Петралья-Сопрана нередко называют одной из красивейших деревень Сицилии по своему расположению — и это не преувеличение. В ясное утро отсюда видно Тирренское побережье, а скала Чефалу различима вдали. Площадь перед Кьеза-Мадре ловит утренний свет так, что ради этого стоит приехать пораньше.

Если вы едете с северного побережья, город Чефалу станет удобной отправной точкой перед въездом в горы — до парка отсюда около 25–30 км по серпантину.

Пешие маршруты в Мадоние: более 30 маркированных троп

В парке проложено более 30 троп — от коротких познавательных прогулок вокруг деревень до полноценных дневных переходов по горным хребтам. Сложность маршрутов обозначена по системе CAI (Club Alpino Italiano): T (туристический), E (для опытных пешеходов) и EE (для подготовленных туристов). Высокогорные маршруты к Пиццо Карбонара относятся к категории EE и требуют хорошей обуви, карты и честной оценки своей физической формы.

Для первого знакомства отлично подойдёт кольцевой маршрут вокруг Пьяно-Батталья на высоте около 1 600 метров — он даёт представление о высокогорной среде парка. Здесь же расположены горнолыжные подъёмники, работающие зимой — как правило, с декабря по март в зависимости от снегопадов. Увидеть этот ландшафт под снегом — зрелище, которое редко представляют себе те, кто знает Сицилию только по побережью, и одно из самых неожиданных удовольствий Мадоние.

Погода на высоте меняется быстро. Летние утра обычно ясные, но с июня по август во второй половине дня могут развиваться грозы — и часто быстрее, чем на равнине. Выходите на штурм вершин не позже 7 утра и стремитесь спуститься ниже лесной границы до раннего послеполудня. В межсезонье берите с собой дождевик вне зависимости от прогноза.

Время суток и сезон: когда парк раскрывается лучше всего

Утренние часы в Мадоние обладают особым качеством, которое трудно передать, не впадая в пафос. С примерно 6 до 9 утра большую часть года в долинах между деревнями стелется туман, рассеивающийся по мере того, как солнце поднимается над восточными хребтами. В этот час свет холодный и ровный — отличный для фотосъёмки — а деревни ещё не проснулись. В 7 утра можно пройти по улочкам Петральи-Сопраны и не встретить никого, кроме пожилого мужчины с собакой и, в сезон, пастуха, гонящего стадо вдоль обочины.

Летний полдень — наименее удачное время. На тропах жара достигает пика, рестораны в деревнях строго закрыты с 13:00 до 15:00, а парковки у Пьяно-Батталья заполняются палермитанцами, приехавшими за прохладой. Зато после обеда толпы редеют, деревни открываются, а вечерний свет на известняке стоит того, чтобы подождать.

Апрель–июнь и сентябрь–октябрь — лучшее время для тех, кто сочетает треккинг с наблюдением за дикой природой или фотосъёмкой. Более широкий взгляд на сезонность Сицилии в целом даёт гид по лучшему времени для поездки на Сицилию.

Передвижение по парку

Автомобиль здесь практически необходим. Парк занимает 400 квадратных километров на территории нескольких муниципалитетов, связанных провинциальными дорогами: основные трассы в хорошем состоянии, второстепенные — похуже. Без собственного транспорта вы ограничены той деревней, куда вас довёз автобус, и тропами, расходящимися от неё. День всё равно может получиться насыщенным, но главное преимущество парка — возможность свободно перемещаться между разными высотными зонами и непохожими друг на друга деревнями — будет недоступно.

Из Палермо до Кастельбуоно около 90 километров: по автостраде A20 до Чефалу, затем по шоссе SS286 вглубь острова. Закладывайте полтора часа и дополнительное время на финальный участок с серпантином — он неизбежен с любой стороны долины. Из Катании парк доступен по трассе A19 в сторону Палермо со съездом к Петралье-Соттане; дорога занимает около двух часов.

Мадоние органично вписываются в автопутешествие по Сицилии, соединяющее северное побережье, внутренние районы и юг острова. Расстояния невелики, но дороги требуют внимания.

Еда, производители и сбор манны

У Мадоние есть настоящая гастрономическая культура, которая сложилась задолго до появления туристов. Ricotta fresca из овечьего молока производится небольшими хозяйствами по всему парку и на вкус разительно отличается от магазинной — скорее похожа на густые сливки, чем на сыр. Грибы, прежде всего белые и яичные, собирают в осенних лесах и подают почти в каждом местном меню начиная с сентября.

Манна — продукт, характерный именно для этих мест. Каждый август её собирают из надрезов на коре ясеня цветочного (Fraxinus ornus): сок застывает в неровные сталактиты бледного, слегка сладковатого вкуса с лёгким слабительным эффектом. В Мадоние её производят уже несколько веков, и сегодня это один из продуктов Presidia Slow Food. Кондитерские Кастельбуоно добавляют манну в печенье, нугу и ликёры. Купить немного прямо у производителя в Кастельбуоно — отдельное удовольствие, которое стоит специального заезда.

Более широкое представление о сицилийской гастрономии до или после поездки даёт гид по сицилийской кухне — с той степенью детализации, которая поможет вам уверенно ориентироваться в меню.