Carlsberg District (Carlsberg Byen): бывшая пивоварня, ставшая новым районом Копенгагена

Что такое Carlsberg District?

Carlsberg Byen — это то, что происходит, когда один из самых узнаваемых пивных брендов Европы закрывает производство после полутора веков работы, а город решает построить на месте старого завода целый район. Carlsberg варил пиво на этой территории в Вестербро с 1847 по 2008 год. После закрытия осталось огромное пространство с постройками XIX века из красного кирпича, монументальными воротами, булыжными дворами и складскими подвалами — в самом сердце квартала, давно насыщенного творческой энергией.

Преобразование ещё продолжается. Carlsberg Byen — не законченный тематический парк на месте бывшей пивоварни, а настоящий градостроительный проект: жилые дома вырастают рядом с реконструированными складами, галереи обустраиваются в бывших бродильных цехах, рестораны открываются там, где когда-то хранились солод и хмель. Именно эта незавершённость делает место интересным. Вы идёте по городу, который прямо сейчас решает, чем хочет стать.

Архитектура: промышленное наследие встречается с современным дизайном

Визуальный облик Carlsberg Byen определяется сохранившейся промышленной архитектурой XIX века. Самая фотогеничная точка входа — Ворота со слонами на Gamle Carlsberg Vej: четыре крупные гранитные фигуры слонов обрамляют главный вход в пивоварню с 1901 года. Колонны ворот украшены свастиками — символом, который в своей доацистской версии широко использовался как знак удачи в европейских и азиатских культурах. Carlsberg сохранил их, снабдив пояснениями, вместо того чтобы убрать, — и это создаёт неожиданно познавательную паузу ещё до того, как вы зайдёте внутрь.

За воротами открывается подлинный масштаб старой пивоварни. Краснокирпичные здания с арочными окнами, кованые элементы погрузочных доков и высокие трубы задают ритм пространства. По краям района поднимаются новые жилые дома, и контраст между старым кирпичом и современной скандинавской застройкой местами весьма резкий. Насколько это красиво — дело вкуса, но именно эта многослойность придаёт кварталу глубину, которой лишены более однородные районы.

Те, кто приезжает в Копенгаген ради архитектуры, скорее всего, уже включили в план Датский архитектурный центр — Carlsberg Byen станет его практическим дополнением: здесь адаптивное повторное использование зданий происходит не в виде выставки, а в масштабе целого квартала.

Как меняется атмосфера в течение дня

В будний день утром район тих настолько, что можно по-настоящему сосредоточиться на зданиях. Булыжники в старых дворах неровные и отполированные десятилетиями тяжёлых тележек — об этом стоит помнить, если вы с коляской или ходите с трудом. Утреннее солнце с востока падает на кирпичные фасады, а отсутствие толп придаёт месту слегка меланхоличную, постиндустриальную атмосферу — и это совсем не плохо.

К полудню кафе и обеденные заведения заполняются, особенно в выходные. Сюда приходят местные жители из новых жилых домов, студенты и гости города, привлечённые необычностью этого места. Летние субботние послеполудни — самое оживлённое время: столики выносят во дворы, и созерцательное настроение сменяется социальным. Если вас интересуют здания и пространство, а не тусовка, вторник или среда утром подойдут гораздо лучше, чем субботний день.

Вечером жизнь сосредотачивается в ресторанах и барах. В старых частях района освещение тёплое и приглушённое — кирпич и кованое железо выглядят в таком свете особенно хорошо. Запах хмеля, некогда определявший это место, почти исчез: по утрам его вытеснил кофе, по вечерам — запах еды с гриля. Но если пройти мимо старых подвальных входов, иногда тянет прохладой с лёгким минеральным оттенком — слабый отголосок пивоваренной эпохи.

История и культурный контекст

Й.К. Якобсен основал первоначальную пивоварню Carlsberg на этом месте в 1847 году, выбрав холм над Копенгагеном — Вальбю Бакке — отчасти из-за естественных подвалов, идеально подходящих для ферментации лагера. Его сын Карл Якобсен позднее основал по соседству New Carlsberg Brewery, и соперничество отца и сына — один из самых колоритных эпизодов датской промышленной истории. Обе ветви в конечном счёте объединились под управлением Carlsberg Foundation, которому до сих пор принадлежит музей Ny Carlsberg Glyptotek в центре города — прямое наследие культурной филантропии Карла Якобсена.

Коллекционерский инстинкт Carlsberg Foundation породил один из самых недооценённых музеев Копенгагена. Если история культурного меценатства пивоварни вас интересует, загляните в Ny Carlsberg Glyptotek рядом с Тиволи — прямого наследника этой традиции, где хранится выдающаяся коллекция античного средиземноморского искусства и работ французских импрессионистов.

Производство на территории в Вестербро прекратилось в 2008 году, и последовавший проект редевелопмента стал одним из крупнейших проектов городского обновления в новейшей истории Дании. Разработчики поставили цель создать новый городской район приблизительно с 3 100–3 500 домохозяйствами, тысячами рабочих мест, культурными учреждениями и магазинами. Процесс шёл постепенно и временами — как и любой масштабный градостроительный проект — не без споров. Но сегодня здесь уже есть живая улица и узнаваемый характер.

Что посмотреть и чем заняться в районе

Home of Carlsberg — самая структурированная точка притяжения на территории: постоянные экспозиции и экскурсии с гидом знакомят с историей пивоварни. Размещается в одном из старейших зданий комплекса и особенно полезен, если вы хотите получить исторический контекст до прогулки по дворам. Уточняйте часы работы заранее — они могут меняться в зависимости от сезона.

Jacobsen Brewhouse — пожалуй, самое цельное впечатление для большинства гостей: крафтовая пивоварня и ресторан в одном из оригинальных производственных помещений, открытый кирпич, медное пивоваренное оборудование прямо в поле зрения из обеденного зала и меню, выстроенное вокруг сочетания блюд с пивом. Недёшево, но обстановка исключительная — и это то, чего в остальных, довольно типичных кафе района не найти.

За пределами этих якорных точек район отлично поддаётся прогулочному исследованию. Загляните в старые булыжные дворы, поищите оригинальные вывески и кованые детали, сохранившиеся на фасадах зданий, и проследите за перспективой длинных улиц — туда, где на краях территории уже стоят новые жилые дома. Здесь есть небольшие галереи, дизайн-студии и творческий бизнес — именно тот арендный микс, который делает районы на ранней стадии возрождения интересными, пока они ещё не устоялись в чём-то более предсказуемом.

Вестербро как район имеет свой особый характер, который стоит понять до визита. Расположенный неподалёку Мясопакгаузный квартал (Kødbyen) — сопоставимая история переосмысления: бывшие скотобойни превратились в бары, галереи и рестораны. Если объединить оба квартала в одну послеполуденную прогулку, сложится отчётливая картина того, как Копенгаген работает со своим промышленным прошлым.

Как добраться и практические детали

Станция Carlsberg открылась в июле 2016 года специально для обслуживания растущего района. Она входит в сеть городских электричек S-tog (через неё проходят линии A и E — уточняйте актуальные маршруты перед поездкой), и из центра города можно добраться меньше чем за 15 минут. От Центрального вокзала (København H) путь короткий и прямой.

В район можно приехать и на велосипеде — это стандартный копенгагенский способ. Из центра города дорога займёт около 15–20 минут по Вестерброгаде и далее на юг к входу в пивоварню на Gamle Carlsberg Vej. Велопарковок на территории района достаточно. К окружающим улицам также подходит несколько автобусных маршрутов — для навигации в реальном времени используйте приложение Rejseplanen.

Если у вас есть Copenhagen Card, поездка на S-tog уже включена в него — а значит, дорога в Carlsberg Byen обходится бесплатно в рамках полноценного дня осмотра достопримечательностей. Подробный гид по Copenhagen Card поможет понять, выгодна ли карта именно для вашего маршрута.

Обувь здесь имеет значение. В старых булыжных секциях покрытие действительно неровное, тогда как в новых жилых зонах — обычный асфальтированный тротуар. Крутых подъёмов нет — Копенгаген плоский, — но тем, кто передвигается в инвалидном кресле или с ограниченными возможностями ходьбы, стоит учитывать, что в исторической части булыжная мостовая совсем не гладкая. Новые строительные зоны оснащены стандартным доступным покрытием.

Честная оценка: кому здесь понравится, а кому — нет

Carlsberg Byen по-настоящему интересен, если вас волнуют городской дизайн, промышленная история или механика городских изменений. Архитектура здесь весома, история хорошо задокументирована, а сохранившиеся оригинальные постройки обладают реальным характером. Для определённого типа путешественников наблюдать за тем, как город ведёт живой диалог между прошлым и будущим, — это именно то, ради чего они и едут.

Но если вы приехали в Копенгаген ради знаменитой набережной, королевских дворцов или музеев дизайна, Carlsberg Byen может показаться слабоватым. Это не завершённое место с отполированным туристическим опытом. Некоторые участки больше напоминают строительную площадку, чем квартал. Еда и напитки здесь приличные, но неизменно хорошими их не назовёшь, и плотности независимого характера, делающей, скажем, Нёрребро достойным долгого послеполудня, здесь пока нет.

Путешественникам с ограниченным временем в Копенгагене стоит взвесить, что им важнее. Если дней мало, насыщенный маршрут по Копенгагену на два дня поможет грамотно распределить время и выбрать то, что действительно совпадает с вашими интересами.

Семьям с маленькими детьми район может показаться скучноватым, если только история пивоварения — не то, что детей уже захватывает. Специальных игровых зон и программ для детей на территории нет, а булыжная мостовая в старых секциях делает передвижение с коляской весьма непростым.