Mathallen Oslo: คู่มือฉบับสมบูรณ์ของฟู้ดฮอลล์อันดับ 1 ในออสโล

Mathallen Oslo คืออะไร

Mathallen Oslo คือฟู้ดฮอลล์ในร่ม ตั้งอยู่ในอาคารโรงงานเก่าที่ปรับปรุงใหม่ในโซน Vulkan ริมแม่น้ำ Akerselva เดิมทีเป็นส่วนหนึ่งของแผนเปลี่ยนพื้นที่โรงงานให้เป็นย่านวัฒนธรรมและอาหาร ปัจจุบันที่นี่เป็นจุดหมายสายกินที่จริงจังในสแกนดิเนเวีย ไม่ใช่ตลาดของฝากแต่เป็นศูนย์อาหารที่คนออสโลมาซื้อของ กินข้าวกลางวัน และเจอเพื่อน

ด้านในรวมร้านอาหารและร้านขายของเฉพาะทางไว้มากมาย ทั้งร้านปลาสด ร้านชีส ร้านเนื้อ ร้านขนมปัง ร้านเครื่องเทศ โรงคั่วกาแฟ ร้านไวน์ และร้านอาหารที่เปลี่ยนหมุนเวียนกัน จุดขายคือมาตรฐานคุณภาพที่สูง ที่นี่เน้นโปรดิวเซอร์สายคราฟต์และรากอาหารนอร์เวย์ ไม่ใช่ฟาสต์ฟู้ดหรือของกินเล่นสำหรับนักท่องเที่ยว

ย่าน Vulkan: ประวัติอุตสาหกรรมและทำเลริมแม่น้ำ

อาคารนี้ตั้งอยู่ในเขต Vulkan ชื่อที่มาจากโรงงานเหล็ก Vulkan เดิมซึ่งเคยตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Akerselva แม่น้ำสายนี้เคยขับเคลื่อนเศรษฐกิจอุตสาหกรรมของออสโล สองฝั่งเคยเป็นโรงงานยุคศตวรรษที่ 19–20 แต่ตอนนี้เปลี่ยนเป็นอพาร์ตเมนต์ แหล่งวัฒนธรรม และพื้นที่อย่าง Mathallen หากเดินเข้าจากทางเดินริมแม่น้ำ จะเห็นขนาดอาคารโรงงานเดิมอย่างชัดเจน ทั้งเพดานสูง โครงสร้างเปลือย และหน้าต่างใหญ่ที่รับแสงธรรมชาติ

ย่าน Vulkan อยู่ระหว่าง Grünerløkka ทางตะวันออก, St. Hanshaugen ทางตะวันตก และ Alexander Kiellands plass ทางเหนือ ถ้าเดินเที่ยว Grünerløkka อยู่แล้ว ศูนย์อาหารนี้เป็นเหมือนส่วนต่อเนื่องของย่าน ไม่ใช่ทางอ้อม เส้นทาง เดินเลาะแม่น้ำ Akerselvaก็ผ่านด้านข้างพอดี เดินเล่นริมแม่น้ำแล้วแวะกาแฟหรือกินข้าวกลางวันได้สะดวก

ข้างในมีอะไรน่าสนใจบ้าง

ก้าวเข้ามาแล้วกลิ่นจะตีก่อนเลย—ตั้งแต่กาแฟคั่วสด ชีสเก่า ขนมปังใหม่ ไปจนถึงกลิ่นปลาดี ๆ ที่นี่จัดวางแบบเดินง่ายไม่วกวน ร้านขายของเฉพาะทางจะเรียงตามขอบ และแทรกกลางเป็นร้านอาหารกับเคาน์เตอร์ที่นั่งกินได้จริง ที่นั่งหลากหลาย มีทั้งม้านั่งส่วนกลาง เก้าอี้บาร์ริมเคาน์เตอร์ และโต๊ะจริงจังบางจุด

รายชื่อร้านจะเปลี่ยนเรื่อย ๆ แต่ร้านหลัก ๆ จะมีร้านปลาเน้นซีฟู้ดนอร์เวย์ ร้านชีสดีทั้งของท้องถิ่นและนำเข้า ร้านเนื้อพร้อมแฮมและโคลด์คัทส์ ร้านพาสต้าโฮมเมด และร้านเบเกอรี่หลายร้าน ที่นี่จริงจังกับกาแฟมาก—มีเมล็ดกาแฟคั่วในออสโลเองและชงอย่างพิถีพิถัน ไม่เหมือนอาหารว่างทั่วไป

อาหารในโซนร้านอาหารส่วนใหญ่เป็นยุโรปหรือนอร์ดิกผสมกับร้านอินเตอร์บางร้าน คุณภาพอาจต่างกันบ้างแต่โดยรวมเหนือกว่าฟู้ดคอร์ทมาตรฐานมาก แต่ละร้านกำหนดราคาตามเอง Mathallen นับว่าพรีเมียมสุดในตลาดอาหารออสโล เฉลี่ยงบมื้อละ 150–300 NOK ต่อคนพร้อมเครื่องดื่ม ขึ้นกับเมนูที่เลือก

บรรยากาศแต่ละช่วงเวลา

ถ้ามาเช้าวันธรรมดาประมาณหลังเปิดไม่นาน Mathallen จะสงบมาก ร้านกำลังจัดของ เครื่องชงกาแฟเพิ่งวอร์ม คนท้องถิ่นคุยเบา ๆ เหมาะกับเดินสำรวจถามร้านโดยไม่ต้องแย่งที่นั่ง ร้านอาหารก็เลือกโต๊ะได้ง่าย

เที่ยงวันธรรมดาบรรยากาศจะคึกขึ้น คนทำงานและคนในย่านแห่มากินข้าวกลางวัน ร้านดัง ๆ เริ่มมีคิว ที่นั่งส่วนกลางเต็ม กลิ่นอาหารร้อน ๆ ฟุ้งทั่ว จะมาเวลานี้ก็ยังสนุกแต่ต้องเผื่อเวลารอหรือเลือกที่นั่งตามที่ว่าง

สุดสัปดาห์ โดยเฉพาะบ่ายวันเสาร์จะคึกสุด ๆ ครอบครัว คู่รัก และกลุ่มเพื่อนมากันไม่น้อย ที่นี่กลายเป็นจุดรวมตัว ไม่ใช่แค่แวะกิน มู้ดสนุกแบบตลาดแต่ไม่ถึงกับยุ่งวุ่นวาย วันอาทิตย์จะชิลมากกว่า เปิดสาย (11:00) และคนละลายไปเรื่อย ๆ เหมาะกับสายชิลล์

เดินทางยังไง ไปทางไหน

เดินเท้าจากใจกลางเมืองมาถึง Mathallen Oslo ใช้เวลาประมาณ 15–20 นาที ข้ามไปฝั่งตะวันออกแล้วเดินตามทางเลียบ Akerselva ขึ้นเหนือ ทางเดินเลียบแม่น้ำนี้วิวดี เดินเพลิน

ถ้าใช้ขนส่งสาธารณะ รถรางสาย 11, 12, 13 มาลง Schous plass หรือ Olaf Ryes plass ซึ่งอยู่ในระยะเดินสบายจากย่าน Vulkan ระบบ Ruter ครอบคลุมรถรางและบัสทั้งหมดในออสโล อ่านรายละเอียดการเดินทางและตั๋วได้จาก คู่มือเดินทางในออสโล ถ้ามี Oslo Pass นั่งรถสาธารณะได้ทุกสาย ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม

ไม่มีสถานีรถไฟใต้ดินติดอาคาร แต่เดินเท้ามาจาก T-bane ใกล้ ๆ ได้ง่าย หรือจะปั่นจักรยานก็สะดวก ย่าน Vulkan ออกแบบทางจักรยานดีและทางเลียบแม่น้ำก็เป็นเส้นทางยอดฮิตสำหรับปั่น

วัฒนธรรมอาหาร & สิ่งที่ทำให้ที่นี่แตกต่าง

วัฒนธรรมอาหารของนอร์เวย์เปลี่ยนไปเยอะในรอบ 20 ปีมานี้ Mathallen ก็เป็นภาพสะท้อนการเปลี่ยนแปลงนี้ เดิมทีออสโลไม่ดังเรื่องสายกิน แต่ยุค New Nordic อาหารท้องถิ่น และความสนใจอาหารคราฟต์ทำให้เปลี่ยนไปเยอะ Mathallen เปิดให้ทุกคนสัมผัส เท่ากันหมด ไม่จำเป็นต้องจ่ายแพง ร้านอาหารเท่านั้น ถ้าอยากรู้จักภาพรวมวัฒนธรรมอาหารของออสโลมากขึ้น อ่านต่อที่ คู่มือกินในออสโล ได้เลย

วัตถุดิบดี ๆ ของนอร์เวย์ครบ—ทั้ง gravlaks, ชีสน้ำตาล, แยม cloudberry, เนื้อแห้ง และซีฟู้ดมากมายที่เป็นจุดแข็งของประเทศนี้ นอกจากนี้ก็มีของยุโรปนำเข้าที่คัดมาอย่างดี ศูนย์อาหารนี้เน้นเฉพาะทางทุกร้าน ไม่ใช่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

บรรยากาศวันเสาร์-อาทิตย์ก็เหมาะจะซื้อของฝากหรือเสบียงคุณภาพ ถ้าทำอาหารเองหรือต้องการของกินกลับบ้าน ปลาแซลมอนรมควัน ชีส แยม และกาแฟคั่วดี ๆ เก็บแพ็กใส่กระเป๋าได้สบาย

ข้อมูลใช้งานจริง & การเข้าถึง

เข้าอาคารฟรี ไม่ต้องซื้อตั๋ว ไม่ต้องจองคิว ไม่ต้องซื้อของ (แต่ถ้าออกมาตัวเปล่าคงแปลก ๆ) ถ้าต้องการข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อได้ที่ +47 40 00 12 09

ฝนหรือหิมะไม่เป็นอุปสรรคเลยเพราะอยู่ในร่ม เหมาะมากสำหรับวันฝนตกหรือหนาวจนไม่อยากออกไปเดินชมเมือง ถ้าแพลนวันในร่มไว้อยู่แล้ว Mathallen เข้าคู่กับ คู่มือพิพิธภัณฑ์ออสโล รับประกันสนุกทั้งวันในร่ม

ทุกร้านรับบัตรเครดิต ไม่จำเป็นต้องพกเงินสด (แต่มีกี่ร้านที่รับเงินสดเยอะก็ยังสะดวกกว่า) ราคาทั้งหมดเป็นโครนนอร์เวย์ (NOK)

ใครควรข้ามที่นี่ไป

สำหรับคนที่สนใจอาหาร แม้แต่นิดเดียว ก็แนะนำให้แวะ Mathallen จริง ๆ แต่ถ้ามีเวลาจำกัดมากหรือยังไม่ได้เที่ยวที่สำคัญในออสโลก่อน ฟู้ดฮอลล์อาจไม่ใช่ลำดับแรก (ต้องเผื่อเวลาเดิน 15–20 นาทีจากใจกลางเมือง) และถ้ากำลังมองหาอาหารริมทางราคาย่อมเยา หรือเมนูนอร์เวย์แบบครัวบ้าน ๆ ที่นี่ก็ไม่ตอบโจทย์ เพราะราคาพรีเมียมและเน้นอาหารเฉพาะทาง นักเดินทางที่ไม่รู้สึกตื่นเต้นกับตลาดอาหารเลยก็ข้ามได้