โฮเซ็นจิ โยโกะโช: ซอยหินโบราณในโอซาก้าที่เสน่ห์ยังอยู่ครบ

โฮเซ็นจิ โยโกะโช คืออะไร?

โฮเซ็นจิ โยโกะโช (法善寺横丁) คือซอยแคบๆ สองเส้นทอดขนานตะวันออก-ตะวันตกริมวัดโฮเซ็นจิ ย่านนันบะ โอซาก้า ความยาวรวมประมาณ 80 เมตร ซ้ายขวาเต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านอิซากายะ และบาร์ขนาดเล็กในตึกเตี้ยหน้าต่างไม้ ประดับโคมไฟกระดาษ ซอยเปิดตลอด 24 ชม. เดินเข้าออกได้ฟรี เป็นทางเดินสาธารณะ

แม้จะอยู่ห่างเสียงวุ่นวายจาก คลอง Dotonbori ไม่ถึงสองนาที แต่โฮเซ็นจิ โยโกะโช เหมือนอยู่อีกโลกหนึ่ง ทางเดินหินขรุขระแต่ลื่นเรียบจากผู้คนเดินผ่านมาหลายสิบปี กำแพงบ้านสองข้างปกคลุมด้วยมอสสีเขียวชุ่ม ยิ่งฝนตกจะเงาวาวโคมไฟยามค่ำให้แสงส้มอุ่นตกกระทบพื้นหิน กลิ่นเนื้อย่างกับเหล้าสาเกลอยออกจากร้านแคบๆ ที่บางทีต้องเดินไหล่ชนกัน

บรรยากาศ: ได้เจออะไรจริงๆ บ้าง

เดินเข้าซอยจากฝั่งโดทงโบริ เหมือนลดวอลลุ่มความวุ่นวายรอบตัว เสียงถนนเงียบลง ทุกอย่างดูเล็ก คนน้อยลงโดยธรรมชาติ เดินในซอยแคบจนเผลอลดเสียงและเดินช้า ร้านส่วนใหญ่กว้างแค่ห้องเดียว เมนูเขียนด้วยลายมือหมึกพู่กันหรือแขวนป้ายไม้อยู่หน้าประตู ไม่มีร้านเชนแฟรนไชส์

ไฮไลต์กลางซอยคือตัววัดโฮเซ็นจิเอง จะเห็นรูปสลักหินของฟุดมโยโอ ยืนอยู่หลังม่านมอสเขียวหนา เป็นผลจากคนมากราบไหว้รดน้ำองค์พระหลายสิบปี รูปปั้นปกคลุมด้วยมอสนี้ เป็นจุดถ่ายรูปยอดนิยมของย่านนันบะ มีเสน่ห์เงียบๆ ที่เมืองยุคใหม่ก็ลบไม่หมด เข้าไปชมรอบๆ วัดฟรี และเปิดตลอด 24 ชม. แต่สำนักงานวัดเปิดราว 10.00–18.00 น.

หน้าร้อน อากาศร้อนระอุจากพื้นหิน มีกลิ่นถ่านอบอวลทั่วซอย กลางฤดูหนาว หน้าต่างร้านเล็กๆ จะมีไอน้ำเกาะ เห็นคนนั่งกินก้มหัวอยู่ด้านใน ฝนปลายปีทำให้มอสฉ่ำและแสงโคมไฟสะท้อนพื้นหินเป็นริ้วสีส้มสด ทุกฤดูเปลี่ยนอารมณ์ซอยได้ชัด แต่วิญญาณของที่นี่ไม่เปลี่ยน ยังใกล้ชิด คลาสสิก และเต็มไปด้วยกลิ่นอายโอซาก้า

เรื่องราวและบริบทวัฒนธรรม

ซอยนี้ตั้งชื่อตามวัดโฮเซ็นจิที่ตั้งอยู่มาตั้งแต่ยุคเอโดะ ร้านอาหารและร้านดื่มรอบๆ เกิดขึ้นเองจากการที่คนมากราบไหว้และคนดูละครหุ่นบุนระคุใกล้ๆ หันมาตั้งร้านเพราะคนผ่านเยอะ

โฮเซ็นจิ โยโกะโช โด่งดังในแวดวงวรรณกรรมเพราะนักเขียนโอซาก้า ซาคุโนะสุเกะ โอดะ ผู้แต่ง 'เมโอโตะ เซนไซ' (พ.ศ. 2483) โดยใช้ซอยนี้เป็นฉากของเรื่องความรักและความสูญเสีย นิยายยังพิมพ์ซ้ำอยู่ ถือเป็นงานกำหนดทิศทางวรรณกรรมโอซาก้าได้เลย โรงละครหุ่นกระบอก Bunraku แห่งชาติ ก็อยู่ใกล้ๆ เดินถึงกันได้ สามเหลี่ยมวัฒนธรรมระหว่างวัด ซอย และโรงละครนี้ทำให้ย่านนันบะเก่ามีมิติลึกกว่าแหล่งท่องเที่ยวรุ่นใหม่ๆ ที่โอบล้อมมันอยู่

ซอยและวัดเคยถูกไฟไหม้ราบจากการทิ้งระเบิดโอซาก้าในปี 2488 แต่รูปปั้นฟุดมโยโอยังรอด และซอยหินก็ถูกสร้างใหม่ในขนาดเดิม ทุกอย่างตั้งแต่ทางเดิน มอส และตึกเตี้ยๆ จึงถูกดูแลให้เหมือนเดิมมากที่สุด ซอยแห่งนี้ยังดูแทบไม่เปลี่ยนหากเทียบกับภาพถ่ายหลังสงคราม ซึ่งหาแบบนี้ไม่ได้ง่ายๆ ในโอซาก้าที่สร้างใหม่ทั้งเมือง

ช่วงเวลา: ซอยนี้เปลี่ยนไปแค่ไหน

ตอนเช้า โฮเซ็นจิ โยโกะโช เงียบมาก ร้านอาหารปิดประตู โคมไฟดับ ทางเดินหินใหม่สะอาด เหมาะกับการถ่ายรูปซอยหรือวัดแบบไร้คนรบกวน โดยเฉพาะวันธรรมดา มอสบนรูปปั้นฟุดจะสดใสที่สุดยามเช้า แสงธรรมชาติทำให้มอสดูฟ้าเขียว สดกว่ายามค่ำที่แสงโคมกลบสี

สายๆ บ่ายๆ ร้านเริ่มเตรียมตัวเปิด เริ่มตั้งเก้าอี้ไม้ออกหน้าร้าน จุดโคมไฟกระดาษ มีชั่วโมงเปลี่ยนผ่านราว 17.30–18.30 น. ที่ยังไม่ค่อยมีคน ร้านเปิดครบ พนักงานใส่ใจ ไม่มีคิว นี่คือช่วงเหมาะถ้าอยากหาประสบการณ์ทานเคาน์เตอร์บาร์แบบไม่ต้องรีบรอ

ค่ำวันเสาร์อาทิตย์หลังสองทุ่ม ซอยจะเต็มเอี้ยดเพราะแคบมาก แม้คนไม่เยอะมากก็รู้สึกแน่นแล้ว กลุ่มพนักงานบริษัทจะยืนดื่มรวมหน้าร้านอิซากายะ คู่รักรอคิวหน้าร้านดั้งเดิมที่ไม่รับจอง เสียงคนคุยกับเสียงครัวประสานกันสนุกสนาน อารมณ์ได้ แต่ช่วงที่คนเยอะจะไม่ได้ความสงบเลย

วิธีเดินทางและการเดินภายใน

ซอยนี้อยู่ในย่าน Namba ห่างจากคลองโดทงโบริแค่ประมาณ 200 เมตร ออกจากสถานีนันบะ ทางออก 14 ใกล้ซอยที่สุด เดินเลาะถนนเซ็นนิจิมาเอะดุริใต้ไปประมาณ 3-5 นาที ถึงป้ายโฮเซ็นจิก็เลี้ยวขวา เส้นทางมีป้ายภาษาอังกฤษชัดเจน

ข้างในไม่มีอะไรยาก ซอยนี้คือเลนคู่ขนานยาวประมาณ 80 เมตร เชื่อมกันปลายทั้งสองฝั่ง เดินจากปลายหนึ่งถึงอีกฝั่งในสองนาทียามคนโล่ง ซอยเดินเท้าเท่านั้น ห้ามรถทุกชนิด ควรใส่รองเท้าพื้นไม่ลื่น เพราะทางหินขรุขระและเปียกแล้วจะลื่นมาก โดยเฉพาะถ้าฝนตก

โฮเซ็นจิ โยโกะโช เป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางเดินเล่นที่น่าสนใจรวมถึง วัด Hozenji เดินเชื่อม ถนนช้อปปิ้ง Shinsaibashi-suji ไปทางเหนือ และ Namba Yasaka Shrine ทางตะวันตกเฉียงใต้ เที่ยวครบสามที่นี้ในช่วงบ่ายหรือเย็นเดียวได้สบายๆ

อาหารและเครื่องดื่ม: ไฮไลต์ของซอยนี้

ร้านอาหารในโฮเซ็นจิ โยโกะโชเน้นจานญี่ปุ่นแบบโอซาก้าแท้ๆ เช่น ปลาปักเป้า (ฟุกุ), คุชิคัตสึ (เนื้อและผักชุปแป้งทอดเสียบไม้), โอบันไซ (อาหารจานเล็กสไตล์เกียวโต-โอซาก้า) และร้านคาอิเซกิขนาดเล็กที่เชฟทำตรงหน้า เกือบทุกร้านมีที่นั่งไม่ถึง 15 ที่ เป็นเคาน์เตอร์บาร์เสียส่วนใหญ่

ราคาในซอยไม่ได้แพงเวอร์แบบกับดักนักท่องเที่ยว แต่ก็ไม่ได้ถูกมาก อาหารเย็นแบบจัดเต็มร้านดังอาจอยู่ที่คนละ 4,000–10,000 เยน ขึ้นกับสั่งกับดื่มอะไร ร้านอิซากายะเล็กๆ ทานที่เคาน์เตอร์จะย่อมเยากว่า ร้านส่วนใหญ่มีเมนูพร้อมราคาหน้าร้าน ถ้าไม่เห็นถามก่อนนั่งได้

ถ้าใครงบน้อย ละแวกโฮเซ็นจิ โยโกะโชยังมีร้านราคาประหยัดอยู่รอบๆ คู่มืออาหารริมถนนโอซาก้า อธิบายตัวเลือกในย่านนันบะ–โดทงโบริไว้ครบ ใกล้ๆ มีร้านทาโกะยากิ โอโคโนมิยากิ ให้ชิมด้วย

เคล็ด(ไม่)ลับสำหรับถ่ายรูป

เวลาถ่ายรูปซอยนี้ให้ได้ฟีล คือตอนเช้าแดดแห้ง (สีมอสชัดเจนและสด) กับตอนเย็นฝนตก (แสงโคม-เงาสะท้อนพื้นหินสวย) ใช้เลนส์ไวด์หรือโหมดกว้างของมือถือจะดีกว่าโทรโฟโต้ เพราะซอยแคบมาก ถอยออกไม่ได้

รูปปั้นฟุดมอสในวัดคือจุดเด่น ถ่ายมุมเยื้องจากข้างๆ จะเก็บบ่อรับน้ำและหินรอบๆ ได้ครบ ตอนค่ำแสงโคมสีส้มตัดกับสีเขียวของมอส สวยแบบแฟลชหรือไฟสตูดิโอทำไม่ได้แน่ ปิดแฟลชไปเลย ใช้แสงธรรมชาติ

อย่าเบียดขวางทางร้านขณะถ่ายรูป เพราะเป็นพื้นที่ทำงานของร้านขนาดเล็ก การยืนกินพื้นที่แคบๆ ถ่ายนานๆ จะรบกวนลูกค้าและพนักงาน เดินไปถ่ายไป อย่าไปขวางเวลาแขกจะเข้าออก

ใครควรข้ามโฮเซ็นจิ โยโกะโช

ใครที่อยากสัมผัสโอซาก้าแบบทันสมัย ลิ้มชิมอาหารฟิวชั่นหรูๆ หรือเดินห้างอินเตอร์สว่างไสว อาจรู้สึกว่าซอยนี้ 'ไม่มีอะไร' เพราะจุดเด่นคือบรรยากาศและเสน่ห์แบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ไม่ใช่ความอลังการหรือความแปลกใหม่ ถ้าอยากได้ประสบการณ์เมืองใหญ่ ทันสมัย แนะนำให้ไปเดินแถบโดทงโบริแทน

นักท่องเที่ยวที่เดินไม่ถนัดควรเตรียมใจ เพราะพื้นหินขรุขระ ไม่มีทางลาด ครอบครัวที่มีเด็กเล็กนั่งรถเข็นอาจลำบากช่วงเย็นที่คนแออัดจนเดินแทบไม่ได้