Dos semanas en Sicilia: El itinerario completo de 14 días

Cómo organizar dos semanas en Sicilia

Sicilia es la isla más grande del Mediterráneo, con unos 25.711 kilómetros cuadrados, y esa escala tiene implicaciones reales a la hora de planificar. La isla tiene forma triangular —a veces llamada Trinacria— y sus principales sitios arqueológicos, naturales y culturales están repartidos por los tres vértices. Un itinerario de 14 días no puede cubrirlo todo. Lo que sí puede hacer es ofrecer una experiencia genuinamente completa de la isla, siempre que tome decisiones deliberadas sobre la ruta.

La estructura más lógica es una ruta en un solo sentido de este a oeste: llegando a Catania (IATA: CTA, a unos 6-7 km del centro) y saliendo desde Palermo (IATA: PMO, a unos 30 km al noroeste de la ciudad). Así evita volver sobre sus pasos y las distancias diarias de conducción se mantienen razonables. Si el alquiler en un solo sentido no es viable, el circuito circular también funciona, aunque implica un par de días extra al volante. Para saber cómo moverse entre regiones de manera eficiente, la guía sobre cómo moverse por Sicilia detalla las opciones de tren, autobús y coche.

Días 1 a 4: Catania, Taormina y el Etna

Catania es una excelente base de partida. Es una ciudad barroca viva, construida en gran parte con piedra de lava negra, con un mercado de pescado con siglos de historia y una catedral dedicada a Santa Ágata en su centro. Dedique el primer día a recuperarse del viaje y a explorar la Piazza del Duomo y el mercado de pescado de Catania. El mercado está más animado a primera hora de la mañana; a partir de las 10 empieza a vaciarse.

El segundo día es para Taormina, a 50 km hacia el norte por la costa. El Teatro Griego de Taormina es el sitio antiguo más fotogénico de Sicilia, ubicado en una ladera con vistas al Etna detrás del escenario. Llegue temprano, antes de las 9 si puede, para adelantarse a los grupos de turistas que llegan a media mañana. El paseo peatonal principal, el Corso Umberto, tiene encanto pero los precios de la comida son elevados. Para comer, mejor busque una trattoria en alguna calle secundaria.

Dedique el tercer día al Etna. El volcán activo más grande de Europa alcanza unos 3.357 metros y es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. El teleférico desde el lado sur llega hasta aproximadamente 2.500 metros; las excursiones en 4x4 con guía o las caminatas guiadas suben más alto. La zona del cráter cumbre requiere un guía con licencia. No se lo salte: el paisaje lunar de las laderas más altas y las vistas sobre la costa jónica no tienen parangón en ningún otro punto de la isla.

Use el cuarto día para visitar el Desfiladero del Alcántara, tallado por un río entre antiguas columnas de basalto, antes de conducir hacia el sur en dirección a Siracusa. El desfiladero está a unos 15 km al oeste de Taormina y encaja bien como parada a media mañana en un día de traslado. En verano se puede vadear el estrecho cañón; la temperatura del agua es fría durante todo el año.

Días 5 a 7: Siracusa y el sureste Barroco

Siracusa fue considerada en su día una de las mayores ciudades del mundo antiguo, rivalizando con Atenas en población e influencia. Dos días completos aquí no son excesivos. La principal zona arqueológica, el Parque Arqueológico de Neápolis, alberga un teatro griego con capacidad para unas 14.000 personas y la curiosa cavidad de piedra caliza tallada conocida como la Oreja de Dionisio, que recibió ese nombre cuando Caravaggio la visitó en el siglo XVII. La acústica en su interior es verdaderamente sorprendente.

La isla histórica de Ortigia es donde se aloja la mayoría de los visitantes, y con razón. Esta pequeña isla de piedra caliza, unida a la ciudad por dos puentes cortos, concentra una catedral normanda construida sobre un templo griego, una plaza barroca, restaurantes de pescado fresco y un mercado matinal. Alójese aquí y no en la parte moderna de la ciudad si tiene la posibilidad.

Desde Siracusa, el sureste Barroco es una excursión sencilla. Ragusa Ibla y Noto son las dos visitas imprescindibles. La calle principal de Noto, la Via Nicolaci, es uno de los mejores ejemplos de arquitectura barroca siciliana en Italia y recibe bastante menos visitas que Ragusa. La Catedral de Noto se derrumbó en 1996 y fue restaurada meticulosamente, con la reconstrucción terminada en 2007. Si tiene tiempo, visite también Módica: la ciudad es famosa por su chocolate granulado sin templar, elaborado sin manteca de cacao según un método conservado de la técnica mesoamericana precolonial.

Días 8 a 10: Agrigento y la costa sur

El trayecto de Siracusa a Agrigento tarda unas tres horas por la ruta más directa. El Valle de los Templos de Agrigento es una de las colecciones mejor conservadas de templos griegos antiguos fuera de Grecia. El Templo de la Concordia es especialmente imponente: se conservó casi intacto porque fue transformado en iglesia cristiana en el siglo VI. Calcule entre dos y tres horas para el sitio. Abre temprano y en verano hay visitas nocturnas muy recomendables, cuando baja el calor y los templos están iluminados.

Hay dos paradas en la costa sur que merecen un hueco en su agenda. La Scala dei Turchi es una llamativa formación de acantilados de marga blanca al oeste de Agrigento, con una playa en su base que se llena en julio y agosto pero está relativamente tranquila en primavera y otoño. El pueblo pesquero de Marzamemi más al este es más conocido entre los sicilianos que entre los turistas extranjeros, se construyó alrededor de una antigua fábrica de atún y es ideal para un almuerzo sin prisas.

Días 11 a 14: El oeste de Sicilia y Palermo

El oeste de Sicilia tiene una densidad cultural diferente a la del este: capas fenicias, griegas, árabes, normandas y españolas visibles en un radio corto. El templo griego de Segesta se alza en un aislamiento casi perfecto sobre una colina, sin ningún otro edificio visible desde el recinto. El teatro cercano tiene vistas al golfo de Castellammare. Selinunte, más al sur, alberga algunas de las ruinas de templos griegos más grandes del mundo por superficie y recibe muchas menos visitas que Agrigento o Segesta.

Trapani es una buena base para pasar la noche en el oeste. Las salinas entre Trapani y Marsala son especialmente fotogénicas al atardecer, cuando el agua poco profunda se tiñe de rosa y naranja alrededor de los viejos molinos de viento. Desde Trapani, las Islas Egadas (Favignana, Levanzo, Marettimo) son accesibles en ferry o hidrodeslizador y son una excursión de un día muy válida si busca nadar en aguas cristalinas sin las multitudes de las playas principales.

Reserve los tres últimos días para Palermo. La capital es compleja y merece más de un día. La arquitectura árabe-normanda, incluida la Capilla Palatina dentro del Palacio Normando y la Catedral de Monreale a pocos kilómetros al sur, representa una fusión única de tradiciones bizantinas, islámicas y normandas que no existe en ningún otro lugar del mundo. Los mosaicos de Monreale cubren unos 6.300 metros cuadrados de fondo dorado y requieren una mañana entera. No los recorra con prisa.

La escena de comida callejera de Palermo es una de las más singulares de Italia. El mercado de Ballarò en el barrio de Alberghería abre todos los días y es el lugar para probar las panelle (buñuelos de garbanzo), el sfincione (pizza siciliana gruesa) y las arancine. La guía de comida callejera de Sicilia cubre toda la oferta. Para el lado más oscuro de Palermo, las Catacumbas de los Capuchinos albergan más de 8.000 cuerpos conservados expuestos en los corredores bajo un convento, una experiencia profundamente extraña y verdaderamente inolvidable.

Logística, aspectos prácticos y lo que debe saber antes de ir

• Alquiler de coche Imprescindible para el sureste, el interior y el oeste de Sicilia. Hay trenes y autobuses entre Palermo, Catania, Mesina y Siracusa, pero las zonas rurales entre estas ciudades están muy mal comunicadas. Reserve con antelación; el alquiler en un solo sentido de Catania a Palermo está disponible con facilidad.
• Moneda y pagos Sicilia usa el euro (EUR). El pago con tarjeta está aceptado en ciudades y zonas turísticas, pero en pueblos pequeños, mercados y algunos agriturismo rurales todavía prefieren el efectivo. Lleve siempre algo de dinero en metálico.
• Idioma El italiano es el idioma oficial; el dialecto siciliano sigue hablándose en casa en gran parte de la isla. El inglés es habitual en las zonas turísticas, pero fuera de ellas se reduce considerablemente. Unas pocas frases básicas en italiano ayudan mucho.
• Electricidad y enchufes 230 V, 50 Hz. Italia usa enchufes tipo C y tipo L. Lleve un adaptador universal si viaja desde el Reino Unido, Estados Unidos o Australia.
• Propinas No son obligatorias. Es habitual que se añada un coperto (precio por cubierto) a la cuenta del restaurante. Redondear la cifra o dejar uno o dos euros por un buen servicio se agradece, pero nunca se espera.
• Servicios de emergencia El número europeo de emergencias 112 cubre policía, bomberos y servicios médicos en toda Italia, incluida Sicilia.

• Vuele a Catania (CTA) y salga desde Palermo (PMO) para la ruta más limpia de este a oeste
• Ortigia (Siracusa) es la mejor base de toda la isla; reserve alojamiento con tiempo para la temporada alta
• De abril a junio y de septiembre a octubre se da el mejor equilibrio entre clima, afluencia y precios
• El Valle de los Templos merece una visita nocturna en verano, cuando el sitio está iluminado y hace menos calor
• Evite conducir por el centro de Palermo si puede: las ZTL (zonas de tráfico restringido) se aplican con rigor y las multas al coche de alquiler llegan semanas después
• En iglesias y lugares religiosos de toda la isla es obligatorio vestir con modestia: hombros y rodillas cubiertos
• El agua del grifo en las ciudades de Sicilia es apta para el consumo salvo que haya un cartel indicando lo contrario

Consideraciones por temporada para un viaje de 14 días

El momento del viaje influye en la calidad de este itinerario más de lo que la mayoría espera. Sicilia tiene un clima mediterráneo clásico: veranos calurosos y secos, e inviernos suaves y lluviosos en la costa. Para un circuito de dos semanas que combina ruinas, senderismo en la montaña y paseos por la ciudad, el verano en Sicilia tiene inconvenientes reales. En julio y agosto las temperaturas diurnas en el interior alcanzan con frecuencia entre 32 y 36 °C; subir al Etna se vuelve incómodo, las ruinas ofrecen poca sombra y lugares como Taormina o Cefalù están literalmente desbordados de turistas.

Abril, mayo, junio y septiembre son los meses que los viajeros con experiencia recomiendan de forma constante. En septiembre, la temperatura del mar en la costa sigue siendo cálida para bañarse (alrededor de 24-26 °C), la afluencia en los sitios arqueológicos es manejable y la luz de última hora de la tarde es excepcional para fotografiar. Octubre es excelente para el interior y el oeste de Sicilia, aunque algunos servicios orientados a la playa empiezan a cerrar. Viajar en invierno es posible y más barato, pero varios sitios al aire libre tienen horarios reducidos y el tiempo en la costa norte puede estar verdaderamente gris y lluvioso durante días seguidos.