Mercado de Triana: Nơi khu phố cổ nhất Seville đi chợ

Mercado de Triana thực sự là gì

Mercado de Triana là chợ che phủ truyền thống kiểu plaza de abastos của Tây Ban Nha, nằm ngay đầu cầu Triana giáp bờ tây sông Guadalquivir. Toà nhà này cực dễ nhận ra: khối hai tầng gọn gàng, tầng trệt là các quầy hàng thực phẩm tươi sống, thịt, cá và deli; tầng trên cùng sân trong tập trung các quán bar, nhà hàng nhỏ. Vào cửa miễn phí, không khí ở đây biến đổi rõ rệt tuỳ theo thời điểm bạn đến.

Chợ nằm trong khu phố Triana, khu dân cư nhiều cá tính ở bờ tây sông Guadalquivir. Triana nổi tiếng với nghề gốm, buôn bán ven sông và nhạc flamenco. Chợ cũng giữ sắc thái đó: khách quen chủ yếu là gia đình địa phương mua sắm chứ không phải khách đi chơi tìm quà lưu niệm.

Chợ theo từng thời điểm trong ngày

Đến trước 10h sáng ngày thường là lúc chợ hoạt động sôi động nhất. Các quầy cá xếp đầy các loại hải sản tươi của Đại Tây Dương, Địa Trung Hải; rau củ được bày lên từng thùng, có cả cam Seville nổi tiếng vào mùa đông. Hương bánh mì mới nướng từ một góc chợ lan tỏa khắp nơi. Âm thanh lúc này chủ yếu là tiếng lùa xe đẩy và cuộc trò chuyện nhanh gọn giữa các chủ quầy và khách quen, ai cũng biết nhau rõ mặt gọi tên.

Cuối buổi sáng, quán bar tầng trên dần đông khách làm việc quanh khu vực vào nghỉ giữa giờ: uống cà phê, ăn tapas nhỏ. Đây là thời điểm ngồi thư thả nhất: gọi một ly café con leche, lát bánh mì phết dầu ô liu địa phương, thảnh thơi ngắm nhìn tầng chợ phía dưới mà không lo vội vàng. Mặt trời từ sân trong chiếu ngang rất đẹp cho dân mê chụp ảnh khoảng 10:30 đến 11:30 sáng.

Sau 1 giờ chiều, không khí nghiêng hẳn về bữa trưa, chỗ ngồi ở bar nhanh chóng kín. Nếu bạn muốn ăn bữa cá nướng tươi hoặc các món raciones kiểu Tây Ban Nha, nên tới trước 1:15 chiều. Chiều muộn ngày thường thì không khí dịu lại nhiều, vài quầy bắt đầu đóng hoặc dẹp hàng. Sáng thứ Bảy là buổi đông nhất trong tuần.

Lớp khảo cổ ngay dưới chân chợ

Một chi tiết làm Mercado de Triana khác biệt so với nhiều chợ thực phẩm khác chính là lớp khảo cổ bên dưới. Khi cải tạo, người ta phát hiện nền móng Castillo de San Jorge, pháo đài thời Trung cổ từng là trung tâm của Tòa án Dị giáo Tây Ban Nha nhiều thế kỷ. Hiện nay, những di tích này đã được trưng bày trong một không gian khảo cổ nhỏ ngay dưới chợ.

Các bảng thông tin giúp bạn hiểu về thời kỳ Tòa án Dị giáo ở Andalusia, và dù diện tích khiêm tốn, khu khảo cổ này giúp lịch sử trở nên sống động hơn nhiều so với sách vở. Đây không phải bảo tàng lớn, bạn chỉ cần khoảng 20–30 phút khám phá, nhưng rất đáng để ghé qua bởi thêm một góc nhìn đặc sắc mà đa số du khách lần đầu không biết tới. Bạn nên kiểm tra giá vé, giờ mở cửa tại cổng hoặc trên website chợ trước khi đến.

Có gì nên mua và nên ăn?

Tầng trệt vẫn là chợ thực phẩm sinh hoạt đúng nghĩa. Khách du lịch rất nên ghé các quầy cá: bạn sẽ thấy sự phong phú của đồ biển mà người Seville sử dụng, từ cá nguyên con, nghêu, tôm cho đến cá tuyết muối. Quầy trái cây, rau củ luôn tươi mới theo mùa: mùa xuân có dâu tây Huelva, đậu tằm non; mùa thu là hồng và lựu ngập các khu chợ Andalucia.

Trên tầng, khu tập trung các quầy bar, nhà hàng nhỏ thường là nơi khách lưu lại lâu nhất. Có các quán tapas kiểu cổ điển, lẫn các hàng chuyên sâu từng món. Giá cả ở đây vẫn giữ mặt bằng địa phương, chứ không giống kiểu “food court” du lịch ở trung tâm thành phố.

Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực Seville, hãy thử ghé Mercado Lonja del Barranco ở bờ đối diện – nơi này là nhà chợ ẩm thực hiện đại trong nhà kính sắt 19 thế kỷ 19, tuyển chọn các hàng gourmet thượng hạng. Đáng thử một lần, nhưng cảm giác đời thường ở Mercado de Triana vẫn là thật nhất.

Cách đi và di chuyển quanh khu chợ

Cách thú vị nhất là đi bộ qua cầu Isabel II – cây cầu sắt cổ nối thẳng trung tâm lịch sử đến Calle San Jorge, ngay cửa chợ. Từ khu nhà thờ lớn, bạn chỉ cần 15 phút đi bộ dọc bờ sông, men qua Torre del Oro. Ngoài ra còn có nhiều tuyến xe buýt TUSSAM dừng gần chợ trên đường Calle Betis và Avenida de la República Argentina.

Chợ được thiết kế phù hợp cho xe lăn. Địa chỉ là C. San Jorge, 6, ngay đầu cầu Triana bên phía Triana của Puente de Triana. Không có bãi đỗ xe cạnh chợ; nếu bạn lái xe, việc tìm chỗ gửi dọc đường ở Triana (đặc biệt vào sáng ngày thường) khá khó.

Khám phá Triana ngoài khu chợ

Mercado de Triana tuyệt nhất khi kết hợp cùng việc khám phá sâu khu phố chứ không chỉ dừng lại tại chợ. Từ đây, bạn có thể dạo qua các con phố lát gốm trung tâm Triana phía nam và tây, hướng về Centro Cerámica Triana, nơi lưu giữ truyền thống gốm sứ azulejo nhiều thế kỷ của khu phố. Lối đi dạo ven sông Calle Betis nằm song song cầu, cả hai phía bắc-nam, cho bạn góc nhìn hướng về trung tâm lịch sử đẹp nhất thành phố.

Nếu bạn muốn tận hưởng nguyên buổi sáng, hãy bắt đầu ở chợ lúc khoảng 10h, vào khu khảo cổ, uống cà phê tầng trên, sau đó đi bộ dọc sông về phía nam đến Iglesia de Santa Ana, nhà thờ lâu đời nhất Seville, rồi vòng lại dọc các con phố với nhiều cửa hàng gốm về cầu. Lộ trình này giúp bạn khám phá Triana thật trọn vẹn mà không bị vội vàng.

Ai nên không đến chợ này

Bạn nào chỉ có một hai ngày ở Seville, muốn ưu tiên các điểm lớn như Nhà thờ lớn, Alcázar hay Plaza de España thì Mercado de Triana chưa hẳn phù hợp. Đây không phải công trình kiến trúc hoành tráng, và nếu bạn không hứng thú với chợ thực phẩm hay khám phá đời thường, thì việc đi bộ 30 phút từ trung tâm cũng không mấy hấp dẫn. Ở đây cũng không phải nơi bán quà lưu niệm: tầng trệt chỉ phục vụ dân địa phương.

Nếu bạn đi vào lúc trưa hè cao điểm, nhiệt độ trên 36 độ khiến việc di chuyển và tham quan chợ trở nên khá mệt, dù trong chợ lạnh tương đối. Đường quanh chợ buổi trưa nắng rất gắt. Bạn nên tới sớm vào buổi sáng, nhất là từ tháng 6 tới tháng 8.