Суки медины Эссауиры: что вас ждёт на рынках внутри старого города

Что такое суки Эссауиры на самом деле

Суки медины Эссауиры — это не один рынок, а целая сеть специализированных торговых улиц, пронизывающих объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. В отличие от лабиринтов Феса или сенсорного перегруза площадь Джемаа эль-Фна в Марракеше, медина Эссауиры была спроектирована по рациональной сетке в середине XVIII века французским военным архитектором Теодором Корню по приказу султана Сиди Мохаммеда Бен Абдаллы. В результате получился огороженный стенами город площадью около 30 гектаров, в котором реально сориентироваться, а суки подчинены понятной логике: специи — рядом с продовольственным рынком, резчики по дереву — у крепостных стен, текстиль и кожаные изделия — в центре.

Медина была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2001 году как исключительный пример укреплённого атлантического торгового порта конца XVIII века. Этот исторический контекст важен, когда вы гуляете по сукам: улицы изначально были созданы для торговли, связывая Марокко и Африку южнее Сахары с европейскими торговыми сетями. Товары изменились, но торговая функция — нет.

Планировка: как устроены торговые улицы

Две главные артерии суков — Рю Мохаммед Зеркtuни и Рю Сиди Мохаммед Бен Абдалла — проходят примерно параллельно через внутреннюю часть медины. Рю Мохаммед Зеркtuні тяготеет к туристическому ретейлу: лотки с серебряными украшениями, продукты из арганового масла, плетёные корзины и резные изделия из туйи, выстроившиеся прилавок за прилавком. Рю Сиди Мохаммед Бен Абдалла чуть больше ориентирована на местных жителей: здесь хозяйственные товары, ткани и продуктовые лотки соседствуют с мастерскими ремесленников.

От этих двух улиц в стороны отходят переулки со специализированными суками. Квартал деревообработки, где мастера превращают корень туйи — фирменного дерева Эссауиры — в шкатулки, рамы и шахматные доски, сосредоточен у крепостных стен. Мастерские слышно раньше, чем видно: тонкий визг токарных станков и едва уловимый смолистый запах стружки туйи, плывущий в переулок. Если хотите узнать об этом ремесле подробнее, загляните в мастерские резчиков по туйе — туда определённо стоит заглянуть отдельно.

Продовольственный рынок занимает крытую часть ближе к центру медины. Здесь атмосфера меняется кардинально: оливки добрых двенадцати сортов горой, сухофрукты в открытых мешках, свежий хлеб из соседних общинных печей и яркие пирамиды специй. Сюда ходят за покупками местные жители, и рынок соответственно меньше ориентирован на гостей города — что делает его одним из наиболее аутентичных уголков всей медины.

Как суки меняются в течение дня

Утро, примерно с 9 до 12, — самое оживлённое время. Торговцы пополняют товар, доставки прибывают на ручных тележках через узкие ворота, местные жители делают ежедневные покупки до дневной жары. В середине утра свет проникает в медину через просветы деревянной решётки под потолком под низким острым углом, отбрасывая полосатые тени на каменные стены — хорошие условия для съёмки, если вы движетесь на восток по главным улицам.

Многие лотки закрываются на долгий обеденный перерыв, особенно с 13 до 15 часов. Медина не затихает полностью — кафе работают, часть торговцев остаётся, — но если вы придёте в 14:00 в ожидании полноценной суковой активности, обнаружите, что примерно половина ставней опущена. Второй пик наступает во второй половине дня — примерно с 15:30 до 19:00. Тени удлиняются, знаменитый атлантический ветер Эссауиры немного стихает по мере того, как вечереет, и улицы снова заполняются — смесью однодневных экскурсантов из Марракеша и местных покупателей.

По пятницам ритм снова меняется. Пятница — исламский день молитвы, и хотя суки не закрываются полностью, поток посетителей в начале второй половины дня резко падает: жители идут на полуденную молитву в Большую мечеть. Часть торговцев, особенно в ремесленных рядах, считает пятничный день рабочим лишь до обеда. Это не худшее время для визита — в более тихой атмосфере цены могут быть чуть более сговорчивыми, — но и не самое атмосферное.

Что покупать и как торговаться

Ассортимент суков Эссауиры уже, чем в Марракеше, и это — неожиданное достоинство. Местное ремесленное производство сосредоточено в трёх категориях: изделия из туйи, серебряные украшения и продукты на основе арганового масла. Всё это производится здесь или в ближайшем регионе, и связь между мастером и выставленным на продажу предметом нередко прямая. Что касается арганового масла — перед покупкой стоит разобраться в его цепочке поставок: косметическое масло, которое продают в медине, очень сильно варьируется по качеству. Путеводитель по аргановому маслу Эссауиры объясняет, на что обращать внимание и как проверить качество прямо на месте.

На лотках с ремёслами и сувенирами торг принят и ожидаем; на продуктовых прилавках цены, как правило, фиксированные. Разумная тактика: на первоначальную цену отвечайте примерно 50–60 процентами от неё, а затем ищите точку посередине. В Эссауире торг ведётся в более расслабленном духе, чем в крупных марокканских городах: продавцы настойчивы, но редко агрессивны, а уход без покупки не воспринимается как оскорбление. Если цена вас действительно не устраивает, вежливый отказ почти всегда принимается без лишних эмоций.

Тем, кто интересуется качественным современным искусством и эстампами, а не массовыми сувенирами, стоит заглянуть в Галерею Дамгард на главном проспекте медины — даже если вы ничего не планируете покупать, потратьте четверть часа. Здесь представлена Эссауирская школа наивной живописи — традиция с подлинным художественно-историческим значением, сложившаяся именно здесь.

Исторический и культурный контекст

Медина Эссауиры хранит пласты истории, мимо которых большинство туристов проходит, не отдавая себе в этом отчёта. Регулярная планировка необычна для Марокко — большинство медин складывались органично на протяжении столетий, тогда как Эссауира создавалась как единый градостроительный проект. Французский архитектор Корню проложил главные улицы шире, чем принято в марокканских городах, — отчасти поэтому суки сегодня так легко поддаются навигации. Прежнее название города, Могадор, использовалось под португальским и позднее европейским торговым влиянием с XV века, а еврейская община, некогда составлявшая значительную часть купеческого класса, оставила в медине материальные следы, которые до сих пор можно разглядеть, если знать, куда смотреть. Синагога и музей Байт Дакира документирует эту историю в деталях.

Торговая идентичность медины всегда определялась атлантическим портом. В пору своего расцвета Эссауира была важнейшим морским торговым портом Марокко, соединявшим глубь континента с европейскими купцами. Суки отражают этот гибридный характер: марокканские ремесленные традиции соседствуют с дизайнерскими влияниями, впитанными за столетия контактов с Европой. Этот же порт по сей день остаётся действующей рыбацкой гаванью, а рыбный рынок у порта создаёт разительный контраст с торговой атмосферой медины — сырой, просоленный и совершенно местный по своей аудитории.

Практический маршрут: как ориентироваться в суках медины

Удобная точка входа — площадь Мулай Хасан, большая площадь сразу за главными воротами медины со стороны порта. Отсюда внутрь расходятся две главные торговые улицы. Пройдите по Рю Мохаммед Зеркtuни в одном направлении, сделайте петлю через продовольственный рынок и возвращайтесь по Рю Сиди Мохаммед Бен Абдалла. Весь круг без остановок занимает меньше 30 минут. С осмотром лотков и покупками закладывайте минимум 90 минут. Если в тот же день вы планируете посетить морской бастион Скала-де-ла-Виль — а это очень логично — добавьте ещё 45 минут.

Каменное покрытие медины везде неровное. Булыжники, ступенчатые пороги между секциями, а кое-где и низкие притолоки — норма. Выбирайте удобную обувь на плоской подошве. Передвижение на инвалидной коляске по сукам крайне затруднено, а в некоторых переулках фактически невозможно; узкие крытые участки в особенности не рассчитаны на коляски. Главная улица, Рю Мохаммед Зеркtuні, более проходима, но и она представляет немалые трудности.

Климат Эссауиры делает медину редко жаркой — летние температуры здесь умереннее, чем во внутренних районах Марокко, — зато атлантический ветер дует постоянно. В крытых секциях суков он почти не чувствуется, и отчасти именно поэтому эти улицы обладают особым характером: они — тихие, укрытые карманы внутри продуваемого со всех сторон города. Захватите что-нибудь тёплое для открытых участков, особенно если приезжаете не в разгар лета.

Фотографирование в суках

Суки Эссауиры значительно лояльнее к фотографам, чем рынки Феса или Марракеша. Торговцы в целом привыкли к камерам и редко возражают против широкоугольных снимков товаров или уличных сцен. Портреты — другое дело: всегда спрашивайте разрешения, прежде чем фотографировать человека, и спокойно принимайте отказ. Небольшое вознаграждение (5–10 MAD) уместно, если кто-то согласился позировать для вас.

Лучший свет для съёмки в крытых секциях суков — утром, когда пучки прямого света прорезают деревянную решётку над головой. На открытых улицах у стен медины золотой час перед закатом придаёт каменным фасадам тёплое свечение, которого начисто лишён полуденный свет. Мастерские резчиков по туйе с их запылёнными опилками воздухом и аккуратно разложенным инструментом особенно хорошо получаются именно в утреннее время. Для полноценного пешего маршрута по медине Эссауиры, который связывает суки с главными архитектурными достопримечательностями города, продуманный маршрут поможет использовать ограниченное время с максимальной отдачей.