Рю Муффтар: древнее сердце Латинского квартала

Что такое Рю Муффтар

Рю Муффтар — узкая мощёная рыночная улица протяжённостью около 650 метров в 5-м округе. Она спускается от оживлённой площади Контрэскарп на севере до церковного двора Сен-Медар на юге. Это не монумент с кассой и не музей с билетами. Просто улица — одна из старейших в Париже, и весь смысл здесь именно в том, чтобы пройти по ней пешком.

Улица расположена в Сен-Жермен-де-Пре и Латинском квартале — районе, где около двух тысяч лет живут студенты, философы и торговцы. Эта непрерывность ощущается в архитектуре, ширине улицы и мягком уклоне, повторяющем рельеф древней римской дороги, скрытой под мостовой.

Улица, которой две тысячи лет

Рю Муффтар пролегает по маршруту древней римской дороги, когда-то соединявшей Лютецию (римский Париж) с югом Галлии. Возраст этого пути оценивается примерно в 2000 лет — это один из старейших непрерывно существующих городских маршрутов в городе. Считается, что название улицы происходит от «mont Cetardus» — средневекового латинского названия холма, на котором она стоит, хотя местные давно называют этот район просто «ла Муфф».

Поднимите взгляд во время прогулки — и увидите фасады, хранящие следы нескольких веков. В нижней части улицы сохранился колодец 1624 года — свидетель местной инфраструктуры, существовавшей до Османовской модернизации, преобразившей большую часть Парижа в XIX веке. В отличие от широких спланированных бульваров, составляющих основу центрального Парижа, ла Муфф избежала массового сноса — и потому её масштаб и облик остались по сути средневековыми: тесными, неровными и соразмерными человеку.

В самом низу улицы стоит церковь Сен-Медар Латинского квартала — церковь, история которой восходит к IX веку. Площадь перед ней — одно из самых тихих мест на улице, хорошее место, чтобы остановиться перед тем, как снова подняться к более оживлённой северной части рынка.

Рынок: что и когда здесь можно найти

Рынок под открытым небом на Рю Муффтар работает со вторника по воскресенье с 8:00 до 13:30 и закрыт по понедельникам. В отличие от крытых парижских рыночных павильонов, рассчитанных скорее на туристов, этот рынок прежде всего обслуживает жителей квартала. Продавцы здесь настоящие: сыровары, готовые рассказать о дюжине сортов шевра, прилавки зеленщиков с горами сезонных овощей и фруктов, мясники с целыми кроликами на витрине и булочные, у которых очереди выстраиваются ещё до девяти утра.

Южная, нижняя часть улицы пешеходная — здесь сосредоточено большинство уличных рядов. Северная часть, ближе к площади Контрэскарп, больше располагает к кофе: здесь тянутся террасы кафе и винные бары. Если вы за покупками — держитесь нижней половины. Если хотите выпить кофе с видом на площадь — идите наверх. Многие магазины на улице соблюдают традиционный французский обеденный перерыв и закрываются примерно с 13:30 до 15:00, так что учитывайте это, если планируете заглянуть в магазины, а не просто пройтись по открытым рядам.

Утро, день и вечер: как меняется улица

Ранним утром, до 9:00, Рю Муффтар принадлежит жителям. Хозяева магазинов поднимают металлические жалюзи, булочные выставляют первые противни круассанов, а грузовые фургоны осторожно спускаются по склону. Запах в этот час особенный: тёплый хлеб, молотый кофе и едва уловимая минеральная сырость старой мостовой, ещё не успевшей просохнуть. Лучшее время для фотографии — именно сейчас. Восточный свет чисто ложится на верхние фасады, а улица достаточно пустынна, чтобы выстроить кадр без тридцати человек на заднем плане.

К 10:00 в субботу улица уже полна. Семьи с колёсными тележками для покупок, студенты из соседней Сорбонны, зашедшие за фруктами, туристы, снимающие расписные вывески, — всё это превращается в плотную движущуюся толпу. Шум здесь реальный: продавцы выкрикивают дневные предложения, грохочут ящики, обрывки разговоров на французском, арабском, английском. Это пик рыночной жизни — но и самое некомфортное время, чтобы пройти всю улицу, не останавливаясь.

В начале второй половины дня, когда рыночные ряды сворачиваются, улица переходит в режим кафе и ресторанов. Террасы в северной части заполняются обедающими. Темп замедляется. К вечеру характер снова меняется: винные бары и рестораны ла Муффтар притягивают молодёжь, и улица приобретает атмосферу соседского паба, не имеющую никакого отношения к туризму.

Как добраться и как ориентироваться

К улице одинаково удобно вести две станции метро линии 7. Censier-Daubenton выводит вас ближе к середине рыночного отрезка, а Place Monge — к северному концу и площади Контрэскарп. От обеих до улицы около 3 минут пешком. Рядом также проходят автобусы маршрутов 47, 67 и 89. Брать такси или каршеринг нет никакой практической нужды — разве что вы едете с тяжёлыми покупками или у вас ограниченные физические возможности.

Рю Муффтар органично вписывается в сеть парижского метро, что делает её удобной отправной точкой для посещения Ботанического сада — в 10 минутах ходьбы на восток — или Пантеона — примерно в 8 минутах подъёма на северо-запад.

Стоит ли сюда идти — и когда нет

Рю Муффтар — не зрелищная достопримечательность. Здесь нет единственного здания, ради которого стоит фотографировать, нет знаменитого произведения искусства, за которым выстраивается очередь, нет очевидной главной точки. Зато здесь есть цельность: улица, которая выглядит и ощущается именно так, каким Париж всегда себя воображал, — до того, как появилась Османовская сетка бульваров и магазины люксовых брендов. Расписные деревянные вывески над фасадами магазинов — некоторые воспроизводят средневековые шрифты — создают визуальную преемственность, которую большинство парижских торговых улиц давно утратило.

Тех, кто ищет в Париже исключительно изысканности и кураторской красоты, ла Муфф, возможно, разочарует. Рынок здесь функциональный, а не декоративный. По выходным утром здесь давка — настоящая, не постановочная, и порой клаустрофобическая. Если вам нужен безупречный лоск, крытые пассажи Парижа предложат более отполированную версию исторической торговой архитектуры. Но если вы хотите увидеть, как живёт и питается настоящий городской квартал, эту улицу трудно чем-то заменить.

Точно так же, если у вас в Париже только два дня, есть достопримечательности с более высоким приоритетом. Загляните в наш маршрут по Парижу на 3 дня, чтобы понять, куда лучше вписывается Рю Муффтар. Для тех, у кого есть третий или четвёртый день, она вполне заслуживает места в программе.

Фото, еда и практическая информация

Лучшее время для съёмки — будние утра до 9:00 или первые полчаса после открытия рынка, когда прилавки только что выложены. Расписные вывески, нависающие верхние этажи и сходящиеся линии узкой улицы — всё это просит широкоугольного объектива. Избегайте съёмки прямо против солнца на южном спуске; рассеянный свет в пасмурный день на самом деле ровнее и выгоднее ложится на каменные фасады.

Из еды главный повод — фромажерии. Несколько из них работают здесь десятилетиями и предлагают фермерские сыры, которых не найдёшь в супермаркете. Булочные конкурируют между собой всерьёз, так что качество высокое. Если хотите сесть пообедать, на площади Контрэскарп в верхней части улицы есть несколько кафе-ресторанов с уличными террасами. Чтобы составить более полное представление о гастрономии квартала, обратитесь к гиду где поесть в Париже — там Латинский квартал рассмотрен в более широком контексте.

Вход на улицу свободный, она открыта круглосуточно. Рыночные ряды работают со вторника по воскресенье с 8:00 до 13:30. Магазины устанавливают собственный режим работы, многие закрываются на обед. Вечером улица хорошо освещена, однако после дождя брусчатка становится скользкой. Надевайте обувь с нескользящей подошвой — особенно осенью и зимой.